COMFY-Blog

順調。

2011-03-09T10:35:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日は休みだったので畑へ。
ただ今、ハウス内のソラマメは順調に育っています。

美味しいソラマメ料理をご存知の方は
是非、おしえてください。

ではまた。

【北欧風オープンサンド開催中！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/03/blog-post_05.html

【コンフィーTwitter】

ローストビーフマスタードソース。

2011-03-07T17:23:00.002+09:00

シェフの川村です。

ただ今、開催中の北欧風オープンサンドフェアは
お陰様でご好評いただいております。
ありがとうございます。
本日は、その中の1つでもある「ローストビーフマスタードソース」の写真です。

パンの耳まで隠れるくらい具沢山なので、最後まで美味しく
いただけると思います。

ではまた。

【北欧風オープンサンド開催中！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/03/blog-post_05.html

【コンフィーTwitter】

北欧風オープンサンドフェアー。

2011-03-05T10:09:00.001+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日より『北欧風オープンサンドフェアー』が始まります。
前回はプレートでご提供させていただいておりましたが、
今回はオープンサンドを3種類ご用意いたしました。
お好きなサンドをお選びください。

【ＭＥＮＵ】
★ローストビーフマスタードソース（￥1080）

★スモークサーモンチーズソース（￥980）

★小エビの黒こしょうマヨネーズ（￥980）

【ＳＥＴ】
サラダ・スープ・ドリンク付

【開催期間】3月5日（土）～3月14日（月）

【コンフィーTwitter】

3月の予定。

2011-03-04T10:18:00.003+09:00

シェフの川村です。

3日間お休みをいただき、お客さまにはご迷惑をお掛けしました。
本日より、通常営業となりますので、
ランチよりお待ちしております。

そして、3月になりました。
今月のコンフィーはこのような内容でご提供していきます。

週末は人気の声が多かった「北欧風オープンサンドフェア」も
始まります。お楽しみに。

ではまた。

【コンフィーTwitter】

休業日のお知らせ。

2011-03-01T10:11:00.002+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日、定休日より明日、明後日と3日間
休業となります。

【日時】3月1日（火）～3月3日（木）

ご来店予定をされていたお客さまには
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承くださいますよう
宜しくお願いいたします。

3月4日からは通常営業となりますので、
またのご来店、心よりお待ちしております。

ＣＯＭＦＹ一同。

【コンフィーTwitter】

2011-02-28T10:02:00.001+09:00

シェフの川村です。

本日は青菜シリーズ。
ほうれん草とサラダほうれん草です。

本日で最終日となる「手羽カルビ食べ放題」にも
サラダが付いてきますので、一緒にお召し上がりください。

ではまた。

【手羽カルビ食べ放題！最終日！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post_18.html

【コンフィーTwitter】

本日の野菜。

2011-02-27T15:02:00.000+09:00

シェフの川村です。

暖かいと思っていたら、また寒くなりました。
畑の野菜たちもまだまだ眠っていそうです。

そんな本日の野菜は、白菜と大根です。
結構大きめ。

食べ放題も明日までとなりますので、
ご来店お待ちしております。

ではまた。

【手羽カルビ食べ放題！開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post_18.html

【コンフィーTwitter】

順調。

2011-02-23T17:05:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日は休日だったので、畑に行ってきました。
だいぶ、ソラマメが育ってきています。

春の収穫が楽しみです。

ただ今、手羽カルビ食べ放題も開催中ですので
チャレンジお待ちしております。

ではまた。

【手羽カルビ食べ放題！開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post_18.html

【コンフィーTwitter】

蔵王。

2011-02-19T10:22:00.000+09:00

シェフの川村です。

この前の休みの日、天気が良かったのもあり、
「蔵王山」が見えました。

来週からまた暖かくなるようなので、今年の春野菜も
楽しみです。

ではまた。

【コンフィーTwitter】

手羽カルビ食べ放題！

2011-02-18T10:12:00.002+09:00

コンフィーからのお知らせです。

昨日から食べ放題が始まりました！
2月は『手羽カルビ食べ放題』です！！
初登場となる手羽カルビは、ムネ肉に続いている肉で
歯ごたえが良く、かつジューシーなお肉なので、
今回も4種類のソースでお召し上がり下さい。

【テリマヨソース】

【カレークリームソース】

【トマトソース】

【特製おろしソース】

【セット内容】　￥1980
・パンorライス
・サラダ
・本日のスープ
・柚子のシャーベット

【期間】2月17日～2月28日

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

食べ放題。

2011-02-17T10:01:00.002+09:00

シェフの川村です。

本日より、食べ放題が始まります。
COMFYガールズが店内用黒板に書いておりました。

詳しくはまたお知らせします。

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

本日のスープ。

2011-02-16T09:48:00.003+09:00

シェフの川村です。

最近は、野菜の旨みを引き立てるために
本日のスープを旬野菜のブイヨンスープにしています。
今日はこちら。

畑から獲れたキャベツです。

ランチには、メインの前にスープで暖まりください。

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

2011-02-14T10:15:00.002+09:00

シェフの川村です。

本日までキャンドルナイト開催中ですので、
ムードある店内で温かい料理をお召し上がりください。

そして、バレンタインフェアーも本日で最終日となります。
合わせてお待ちしております。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

キャンドルナイト in バレンタイン。

2011-02-12T10:20:00.002+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日12日より3日間、キャンドルナイトを行います♪♪
月に1度の開催を予定しておりますので、今回はバレンタインデーに
重ねての開催です。

一緒に素敵な夜を過ごしましょう★

そして雪が降っていますので、雪道の運転や歩行には十分に気をつけてくださいね。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
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新メンバー。

2011-02-10T15:54:00.001+09:00

シェフの川村です。

もうコンフィーで見掛けた方もいるかと思いますが、
2月より、コンフィーに新しいスタッフが入りました。
「ゆきえちゃん」です。

皆さんの席まで伺いますので、
どうぞよろしくお願いします。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
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【キャンドルナイト in バレンタイン】
2/12～2/14の3日間。

【コンフィーTwitter】
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黒板もキャンドル。

2011-02-09T14:22:00.002+09:00

シェフの川村です。

先日の黒板に続き、もう1つの黒板も描いていただきました。
ありがとうございます。

この黒板のように、ちょうど今週末に『キャンドルナイト』を行ないます。
是非、バレンタインフェアーのメニューと共にお楽しみ下さい。

【キャンドルナイト開催期間】
2月12日～2月14日までの3日間。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

2011-02-07T20:03:00.001+09:00

シェフの川村です。

コンフィーの人気メニューである「仙台味噌のクリームパスタ」が
Piatto（ぴあっと）さんに掲載されました。

皆さんも是非、食べに来てください。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

オムライス。

2011-02-05T10:25:00.000+09:00

シェフの川村です。

オムライスは、通常のメニューにはないので
休日、子供たちに作ってあげたり、まかない程度で
なかなか作る機会がありませんが、今回は美味しくできました。
ソースのビーフシチューに絡めてお召し上がりください。

ランチには畑で獲れたサラダほうれん草やミズナが入った
サラダもご用意しております。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

ハーフセット。

2011-02-04T16:37:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日からバレンタインフェアーが始まりましたが、
チョコレートではない、特別メニューとしてご提供させて頂きます。
ですが、フェアーのお料理をご注文いただきますと、
食後に「自家製ショコラケーキ　ホワイトチョコのアイス添え」が
付いてきます。
フェアーメニューの1つで、ハーフセットになる
・きのとと鶏肉のトマトソースドリア
・小えびと旬野菜たっぷりの豆乳クリームパスタ　です。

いかがでしょうか。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

ソラマメ。

2011-02-03T18:28:00.005+09:00

シェフの川村です。

今日は節分です。
自分の歳プラス1つ食べると良いと言われています。
今日は試しに節分の配役を診断したところ、
コンフィーは「豆を買ってくる人」でした。
詳しくはTwiterをご覧ください。

豆繋がりで、うちの畑のソラマメです。

ではまた。

【バレンタインフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/02/blog-post.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

バレンタインフェアー。

2011-02-02T16:55:00.001+09:00

コンフィーからのお知らせです。

明日から『バレンタインフェアー』が始まります。
初めはチョコレートにちなんだメニューにしようと思いましたが、
このフェアーでは、通常メニューにはないお料理で堪能していただいた後に
チョコレートデザートで甘い気分になっていただきたいと思っております。

【バレンタインフェアーMENU】

★オムライス　－ビーフシチューソース－　￥1480
（自家製ショコラケーキ　ホワイトチョコのアイス添え付）

★ハーフセット
・きのこと鶏肉のトマトソースドリア（ハーフ）
・小えびと旬野菜たっぷりの豆乳クリームパスタ（ハーフ）　￥1280
（自家製ショコラケーキ　ホワイトチョコのアイス添え付）

★自家製ショコラケーキ　チョコアイス添え（単品）　￥490

ランチタイム（11：30～15：00）はプラス、サラダ・スープ付になります。
ご来店お待ちしております。

【期間】2月3日～2月14日

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

2011-01-31T19:35:00.000+09:00

シェフの川村です。

本日でビーフステーキ食べ放題も最終日です。
まだ間に合いますので、最後のチャレンジャーを
お待ちしております。

先日のキャンドルナイトにちなんで、外の黒板も新しくなりました。
いつもお客さまに描いていただいているので、感謝しています。
ありがとうございます。

ちなみに今週のお薦めは
「伊達のあかうしランプ肉のステーキ丼」
－和風ガーリックソース－　です。
明日は定休日なので、また水曜日よりお待ちしております。

ではまた。

【ビーフステーキ食べ放題】

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【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

新年会でキャンドルナイト。

2011-01-29T10:03:00.001+09:00

シェフの川村です。

昨日は系列店のブラックヒルズ＆モニターの新年会でした。
希望によりキャンドルナイトが復活になりました。
今回は照明をほとんど落してのキャンドルナイト。
結構いい雰囲気になっていました。

次回のキャンドルナイトも楽しみです。

ではまた。

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

白菜。

2011-01-26T10:24:00.001+09:00

シェフの川村です。

冬の白菜は甘味があって美味しいですが、
うちの畑の白菜はこんな感じに雪につつまれています。

白菜の野菜ステーキもお薦めです。

ではまた。

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

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【コンフィーTwitter】
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2011-01-24T10:25:00.001+09:00

シェフの川村です。

北欧プレートは終わりましたが、『ビーフステーキ食べ放題』は
月末まで続いておりますので、皆さんのチャレンジをお待ちしております。

【和風ガーリックソース】

【ねぎ味噌ソース】

【特製カレーソース】

【わさびマヨネーズソース】

【セット内容】　￥2480
・ステーキ（4ソース）
・ライスorパン
・サラダ、スープ
・いよかんジェラード

【期間】1/17～1/31

※1人で調理しているため、混んでいる場合は
多少お待たせしてしまうことがあります。
ご理解の程、お願いいたします。

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

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冬の畑。

2011-01-23T10:22:00.001+09:00

シェフの川村です。

今日でキャンドルナイトも最終日です。
昨日は初めてご来店された方も北欧プレートを
堪能して頂き、ありがとうございました。

さて、冬の畑は少し寂しいですが、ミズナとユキナが育っています。

ミズナはよくコンフィーのサラダに入っているので、
よーく見てみてください。

ではまた。

【北欧プレート】

【キャンドルナイトの詳細】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
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灯火。

2011-01-22T10:25:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日の夜キャンドルに火を灯しました。

店内の卓上には1つ1つキャンドルが置いてあります。

明日まで開催しておりますので、一緒にキャンドルナイトを
過ごしましょう。

ではまた。

【キャンドルナイトの詳細】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
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キャンドル設置。

2011-01-21T17:59:00.004+09:00

シェフの川村です。

今日から始まりましたキャンドルナイトですが、
１階～２階までキャンドルがいっぱいです。

テラスの花は、このイベントのために「はな企画」さんが創作したものです。
いつもありがとうございます。

今夜から火が灯りますので、北欧プレートと一緒に
ご堪能ください。

ではまた。

【キャンドルナイトの詳細】
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【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
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北欧キャンドルナイト。

2011-01-21T10:13:00.001+09:00

シェフの川村です。

今日から3店舗合同企画の『キャンドルナイト』が始まります。
初の試みなので私も楽しみです。

期間限定で一緒に「北欧プレート」も行いますので
是非ディナータイムにお待ちしております。

ランチタイムでもプレートをご提供しておりますので
こちもお待ちしております。

【プレート内容】　￥1480

★ローストビーフのスモーブロード
北欧地方では伝統的に食される１つでもあり、
オープンサンドとも呼ばれます。

★ヤンソンさんの誘惑
ジャガイモとアンチョビのグラタンで、
スウェーデンではポピュラーな料理です。
名前の由来は19世紀に実在したと言われる菜食主義のエリク・ヤンソンという
宗教家があまりにもおいしそうな見た目と匂いに勝てず
ついに口にしてしまったとされる事からこの名前が付いたと言われているそうです。

★デンマーク風アップルケーキ
デンマークの伝統的なアップルケーキで
焼かずに甘く煮たりんごを積み重ねていくデザートです。
デンマークに昔から伝わるレシピで、今でも人気があるようです。

ではまた。

【キャンドルナイトの詳細】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
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お知らせ。

2011-01-20T10:34:00.002+09:00

ＣＯＬＯＲＳより、今週末ビックリ企画のお知らせです！

『　カラーズ運試し！　～億万長者も夢じゃない～　』
　
【開催日時】　1月21日(金)～24日(月)の４日間。
　　　　　　　　　　　　　　
【開催店舗】 BLACKHILLS/3DAYS/3DAYS SCANDINAVIA
　　　　　　　　　MONITER/OPEN THE SESAMEの5店舗

【イベント内容】
４日間の間でお買上頂いたお客様にガラガラチャンス！！
商店街の福引なんかで見かける、あの、ガラガラです♪♪　
何が当たるかと言いますと…、

☆各店の主力商品あげちゃうよ賞
☆カラーズスタッフがコンフィでランチをご馳走しちゃうよ賞
☆八木山動物園の入園券・今年の干支-うさぎ-とたむれちゃいなよ賞
☆今日のお買物割引しちゃうよ賞
☆もしかしたら、１億円当たっちゃうかも賞
☆２万円以内の好きな商品あげちゃうよ賞

ハズレは無しで何が出るか！すべての運はアナタ次第です！！
フルってご参加ください！

今週末は北欧プレートも開催予定です！
【北欧プレート】

【キャンドルナイトの詳細】

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【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

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【コンフィーTwitter】
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金時人参。

2011-01-19T10:41:00.001+09:00

シェフの川村です。

今日は白石産の京野菜で金時人参を畑から
持ってきました。

細いですが、甘みがあっておいしいです。
コンフィーでも自家製のピクルスにしていて、今回はブロッコリーも
入れてみました。好評です。

ではまた。

【北欧プレート】

【キャンドルナイトの詳細】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
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コンフィーのキャンドル。

2011-01-18T10:32:00.002+09:00

今日は定休日ですが、シェフの川村です。

今回、系列店の3DAYS SCANDINAVIA・BOLIG・COMFYの
3店舗で合同企画「キャンドルナイト」を行います。
今週末の3日間で行うキャンドルナイトにちなんで、
各店舗で店長オススメのキャンドルも販売しています。

私のオススメは色が鮮やかで、植物性のキャンドル。

容器も使い終わったら再利用出来るWECKの容器で、
香りもそれぞれ違います。

他2店舗のオススメも3DAYS SCANDINAVIAのブログに
アップされていますので見てみてください。
http://scandi-blog.blogspot.com/

ではまた。

【北欧プレート】

【キャンドルナイトの詳細】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】

http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

北欧プレート。

2011-01-17T20:03:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

1月21日～23日までの3日間、北欧キャンドルナイトと一緒に
『北欧プレート』をご提供いたします。
いつもと違って、期間限定の限定になりますので
ご予約も承っております。
ご予約を頂いたお客様には、「北欧紅茶クッキー」も
プレゼントさせて頂きます！
お気軽にお問合せください♪
（tel:022-301-7856）

【プレート内容】　￥1480

★ローストビーフのスモーブロード
北欧地方では伝統的に食される１つでもあり、
オープンサンドとも呼ばれます。

★ヤンソンさんの誘惑
ジャガイモとアンチョビのグラタンで、
スウェーデンではポピュラーな料理です。
名前の由来は19世紀に実在したと言われる菜食主義のエリク・ヤンソンという
宗教家があまりにもおいしそうな見た目と匂いに勝てず
ついに口にしてしまったとされる事からこの名前が付いたと言われているそうです。

★デンマーク風アップルケーキ
デンマークの伝統的なアップルケーキで
焼かずに甘く煮たりんごを積み重ねていくデザートです。
デンマークに昔から伝わるレシピで、今でも人気があるようです。

【キャンドルナイトの詳細】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

キャンドルナイト開催。

2011-01-16T23:20:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

1月21日～23日までの3日間、ディナータイムに
『キャンドルナイト』を行います☆☆☆

北欧では「キャンドルを燈すこと」は、”歓迎の意”が
込められているそうです。
私たちが「電気を点ける」のと同じように、
スカンジナビアンにとって「キャンドルを燈すこと」は
日常の１コマです。
そこで！この3日間の夜に、コンフィーでキャンドルを点けて
環境にも空間にも優しい一時を過ごしてみませんか？？

北欧にちなんだプレートもご用意しております（＾＾）
この北欧プレートも3日間限定のメニューになりますので、
是非、ご賞味くださいね。
詳細はまた明日ご紹介します。

ご予約を頂いたお客様には『北欧紅茶クッキー』も
プレゼントさせて頂きます♪♪

【ビーフステーキ食べ放題も開催中！！】
http://comfy-blog.blogspot.com/2011/01/blog-post_14.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

ビーフステーキ食べ放題！

2011-01-14T10:15:00.005+09:00

コンフィーからのお知らせです。

そろそろ今年”初の”食べ放題が始まります！！
第1発目は・・・『ビーフステーキ食べ放題』！
皆さん、お節、お餅に飽きた頃ではないでしょうか？！
一緒にこのステーキで体力温存しましょう（＾＾）/

【和風ガーリックソース】

【ねぎ味噌ソース】

【特製カレーソース】

【わさびマヨネーズソース】

【セット内容】　￥2480
・ステーキ（4ソース）
・ライスorパン
・サラダ、スープ
・いよかんジェラード

【期間】1/17～1/31

挑戦！お待ちしております。
※シェフが1人で調理しているため、混んでいる場合は
多少お待たせしてしまうことがあります。
ご理解の程、お願いいたします。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

チェック。

2011-01-12T16:00:00.000+09:00

シェフの川村です。

石焼フェアーもそろそろ終盤です。
今のところ、気温も寒いのもあって石焼スンドゥブが人気です。
アツアツは16日までなのでお早めに。

そして、今コンフィーのTwitterを見た方は
お得な情報が流れていますので、チェックしてみてください。

ではまた。

【石焼きフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

福袋。

2011-01-03T21:06:00.002+09:00

シェフの川村です。

実はコンフィーでも福袋販売中です。
内容は、自家製食品の詰め合わせです。
予定では明日で終了となっておりましたが、
好評のため、本日追加しましたので
欲しい方がいらっしゃればご来店お待ちしております。
ただ、なくなり次第終了となります。

ではまた。

【石焼きフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

あけましておめでとうございます。

2011-01-02T21:42:00.003+09:00

シェフの川村です。

新年あけまして、おめでとうございます。
本年もコンフィーを宜しくお願いします。

ただ今、石焼きフェアーも開催中ですので、
期間中のご来店もお待ちしております。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html

1月3日⇒11：00　ＯＰＥＮ－22：00　ＣＬＯＳＥ
1月4日からは通常営業になります。

ではまた。

【石焼きフェアー開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

新春石焼きフェアー。

2010-12-30T10:34:00.003+09:00

コンフィーからのお知らせです。

2010年も残すところ、あとわずかですね。
今年も皆さまに支えられたことを感謝しております。
ありがとうございました。
2011年は！1月2日からの営業となりますので、
ご来店お待ちしております。

2日からは『新春！石焼きフェアー』が開催されます。

【石焼きスンドゥブ】
スンドゥブ（순두부）は韓国の豆腐の一種で、固めていない、
日本の「おぼろ豆腐」に相当するものを言います。
食堂や家庭で一般的に親しまれているスープ料理のひとつです。

【石焼きミロトン】
コンフィーで一番人気のミロトンを石焼きにして、
よりアツアツで召し上がれます。

【伊達のあかうしの石焼きワイン煮込み】
伊達のあかうしをコトコトとワインで煮込んだものを
石焼きにします。お酒のお供にもgood!です。

【期間】1/2～1/16

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

オードブル。

2010-12-29T10:02:00.001+09:00

シェフの川村です。

少し遡りますが、クリスマスの時にたくさんのオードブルのご予約をいただきました。

時期に限らず、随時承っておりますのでご予約お待ちしております。
お正月用にもお薦めです。
（年内は30日までとなります）

ではまた。

【ハンバーグ食べ放題！！開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_27.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

2010-12-28T09:17:00.003+09:00

シェフの川村です。

ただ今、ハンバーグ食べ放題につき大量の仕込み中です。

本日は火曜日ですが、営業しておりますので
ご来店お待ちしております。

ではまた。

【ハンバーグ食べ放題！！開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_27.html

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

ハンバーグ食べ放題！！

2010-12-27T14:55:00.008+09:00

コンフィーからのお知らせです。

26日より、今年最後の食べ放題が始まりました。
締めくくりはもちろん『ハンバーグ食べ放題！！』
小さなお子様から年配の方までチャレンジをお待ちしております。

【特製ゴマソース】

【トマトクリームソース】

【和風おろしソース】

【デミソース】

【セット内容】　￥1980
・パンorライス
・サラダ
・スープ
・柚子のシャーベット

【期間】12/26～12/30
※31日、1日はお休みになります。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

2010-12-26T13:50:00.000+09:00

シェフの川村です。

クリスマスはいかがお過ごしだったでしょうか。
昨日までは、コースのご予約やオードブル、たくさんのご来店で
クリスマスムードが高まっていました。
ありがとうございました。

本日からは、また通常に戻り、今日から今年最後の
『ハンバーグ食べ放題』が始まりました。
年末、体力回復にいかがでしょうか。
詳細はまた明日お知らせします。

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

仕込み完了。

2010-12-22T10:29:00.003+09:00

シェフの川村です。

休みの前の日に、豚肉をカットして

焼いて

煮込んでミロトンを仕込みましたので、
本日も好評の豚肉のミロトン風温野菜添えを
ご提供させていただきます。

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコース

※クリスマスイタリアンコース

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_11.html

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

北欧チェアー。

2010-12-20T10:31:00.003+09:00

シェフの川村です。

先日、系列店の３DAYS scandinaviaで北欧の家具が入荷したため、
コンフィーでも新しいダイニングチェアーが入りました。

窓際の席に４脚で、座り心地も良いですよ。
３DAYS scandinaviaのブログもUP中です。
http://scandi-blog.blogspot.com/

ではまた。

【コンフィーTwitter】
http://twitter.com/comfy2004

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコース

※クリスマスイタリアンコース

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_11.html

今日から始まります。

2010-12-18T10:28:00.002+09:00

シェフの川村です。

本日よりクリスマスコースが開催されます。
予約のお客様を優先とさせていただきますが、当日のオーダーも承りますので
是非、この大きなツリーの側でクリスマスコースを堪能してください。

ではまた。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコース
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

※クリスマスイタリアンコース
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_11.html

ランチ。

2010-12-17T11:15:00.000+09:00

シェフの川村です。
昨日で「ハンバーググラタンプレート」が終了となりました。
期間中にご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。
今月は”ハンバーグ”月間なので、後半にまた登場しますのでお楽しみに。

朝はランチ用の準備でサラダとスープの仕込みです。
サラダにはミズナ・春菊・レタスが３種と何気に5種類入っています。

スープは野菜の味をひき立てるために旬野菜を使ったブイヨンスープに。

ランチは11：00～15：00までですので、お待ちしております。

TwittwrもUP中です⇒http://twitter.com/comfy2004

ではまた。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコース
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

※クリスマスイタリアンコース
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_11.html

プリンセスケーキ。

2010-12-12T10:14:00.010+09:00

シェフの川村です。

ただ今、クリスマスコースのご予約も承り中ですが、
そのコースのプリンセスケーキをカットするとこうなります。

マジパンという砂糖の生地をのせた苺のケーキです。
コースのケーキはお持ち帰りも出来ますので、遠慮なくお声掛けください。

ではまた。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコース
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

※クリスマスイタリアンコース

ハンバーググラタンプレートも12/16まで開催中

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

クリスマスコース＜イタリアン＞。

2010-12-11T10:46:00.010+09:00

コンフィーから引続きお知らせです。

②クリスマスコース＜イタリアン＞　お一人様￥4000

【ブリと大根のグラティナーティ】

【サツマイモ、トマト、インゲン豆のスープ】

【小海老と旬野菜のペペロンチーノ】

【仙台黒毛和牛のピュシァイオーラ】

【プリンセスケーキ】　※フレンチと一緒です

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

※クリスマスフレンチコースはこちらです
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_10.html

ハンバーググラタンプレートも12/16まで開催中

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

クリスマスコース＜フレンチ＞。

2010-12-10T16:42:00.006+09:00

コンフィーからのお知らせです。

今年もクリスマス限定のコース料理を行ないます（＾＾）
２種類のコースから選択が出来ますので、好きな方をお選びください。

①クリスマスコース＜フレンチ＞　お一人様￥4000

【小海老のマリネサラダ仕立て】

【サツマイモのポタージュ】

【ブリのポアレニース風サフランソース】

【仙台黒毛和牛もも肉の赤ワイン煮込み】

【プリンセスケーキ】

もう既にご予約してくださってるお客さまもいて嬉しい限りです。
期間中は、ご予約を承っているお客さまを優先にご提供させて
頂くようになりますので、予約なしでご来店の際はご了承ください。

【期間】12/18～12/25　ご予約も承り中！

＜ランチタイム＞　　11：30～15：00（コースのラストオーダー14：00）

＜ディナータイム＞ 17：00～22：00（コースのラストオーダー21：00）

ハンバーググラタンプレートも12/16まで開催中

http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

☆お得なWEBクーポン☆2011年7月まで。

2010-12-08T10:36:00.002+09:00

いつもブログをご覧になっていただき、ありがとうございます。
コンフィークーポンの有効期限を2011年7月までと更新しました。
ランチタイム、ディナータイムにお使いいただけるクーポン券を下記の画像を印刷して、
必要事項を記入したものを、ご注文の前に、スタッフにお渡しください。

PDF形式もご用意しております。こちらよりご使用ください。

携帯のお客様はこちらの画像をお店のスタッフにご提示ください。
スタッフよりクーポンをお渡しいたします。

【クーポンのご使用方法について】
ランチタイム、ディナータイムともに、ＡとＢの２つのサービスをご用意しております。
ご注文前に、クーポンのＡ，Ｂどちらかに丸を付けて、スタッフにお渡しください。

１）ランチタイム　１１：３０～１５：００
Ａコース
「ランチメニュー」をご注文いただいたお客様には、「ジェラード」をサービスさせていただきます。

Ｂコース
「レディースセット」、「シェフのおすすめ」をご注文いただいたお客様には、
お会計の合計より「人数×￥１８０引き」させていただきます。

２）ディナータイム　１７：００～２２：００
Ａコース
お一人様につき￥１，５００以上のお会計のお客様には、「ワイングラス」または
「お好みのソフトドリンク」をサービスさせていただきます。

Ｂコース
４名様以上でお一人様につき￥３，０００以上のご予約のお客様には、
「特製サラダ」、「生ビール」、「グラスワイン」、「ソフトドリンク」の
いずれかお一つを、全員にサービスいたします。
※ご予約時に、「クーポン使用」と申しつけ下さい。

みなさまのご来店をお待ちしております。
スタッフ一同より。

【ハンバーググラタンプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

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ワイン入荷。

2010-12-06T10:09:00.001+09:00

シェフの川村です。

3DAYS SCANDINAVIAでも入荷している「クリスマスワイン」が

コンフィーでも入荷しています（￥2268）。

お持ち帰りはもちろん、購入して頂ければ食事と一緒に
ご提供もいたしますので、お気軽に申しつけください。
ワインに合うお料理もご用意いたします。

ではまた。

【スカンディＢＬＯＧ】
http://scandi-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_1860.html

【ハンバーググラタンプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

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パープルフラワー。

2010-12-05T10:09:00.001+09:00

シェフの川村です。

収穫前の「パープルフラワー」です。

畑には収穫出来そうな野菜がまだありましたので
またご紹介します。

ではまた。

【ハンバーググラタンプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

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おまかせプレート。

2010-12-04T11:05:00.002+09:00

シェフの川村です。

先日のディナーにおまかせプレートのお客様がいました。
「肉料理でイギリスをイメージしたもの」というオーダーです。
かなり悩みましたが、こんな完成形になりました。

”仙台牛のユニオンジャックプレート”。

イギリスではグリンピースがよく使われているのを思い出し、
代わりに豆を数種類を入れた紅茶のピラフを作り、それを四角く
国旗にみたてたうえに、仙台牛でユニオンジャック風にしてみました。
お待たせして申し訳ございませんでしたが、喜んで頂けたようで
良かったです。
またオーダーお待ちしております。

ではまた。

【ハンバーググラタンプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post_02.html

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仙台黒毛和牛の煮込みハンバーググラタンプレート。

2010-12-02T11:10:00.001+09:00

コンフィーからのお知らせです。

毎月恒例のプレートメニュー。
2010年最後のプレートは・・・
『仙台黒毛和牛の煮込みハンバーググラタンプレート』

仙台黒毛和牛１００％のハンバーグをグラタンにした
贅沢なプレートなので、是非ご賞味ください。

【プレート内容】　￥1580
*ハンバーググラタン
*真イカのマリネ
*サラダ
*スープ
*パンorライス
*青森リンゴのジェラード

【期間】12/3～12/16

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林檎のボンファム。

2010-12-01T10:10:00.000+09:00

シェフの川村です。

週末から定休日前と多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。
そのお陰もあって、自家製のデザートも完売と嬉しい限りです。
（仕込みがたくさんありますが・・・）

休み前に『林檎のボンファム』を作っていたので
本日より販売予定です。

是非、お待ちしております。

ではまた。

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つぶやき中。

2010-11-27T10:15:00.000+09:00

シェフの川村です。

込み合ったときや仕込みで忙しい時はブログもなかなか更新できませんが、
Twitterは合間をみてつぶやいてますので、是非覗いてみてください。

ではまた。

≪チキンカツ食べ放題　開催中≫　11/18-11/30
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html

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キャベツ。

2010-11-26T11:06:00.000+09:00

シェフの川村です。

そろそろ紫キャベツとキャベツの収穫です。

食べれるところはほとんど真ん中なので、周りの葉っぱが

勿体ないような気もします。

コンフィーのメニューの中に入っていたら噛みしめてみてください。

ではまた。

≪チキンカツ食べ放題　開催中≫　11/18-11/30
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html

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クリスマスツリー。

2010-11-25T14:42:00.003+09:00

シェフの川村です。

今年もこの季節がやってきました。
コンフィーでは毎年この大きなツリーが店内に飾られます。

クリスマスのご予約も承っておりますので、お気軽にご相談ください。

ex）クリスマスコース、ご予算から、食材、演出などなど。

お待ちしています。

ではまた。

≪チキンカツ食べ放題　開催中≫　11/18-11/30
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html

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☆お得なWEBクーポン☆2011年7月まで

2010-11-20T01:31:00.005+09:00

いつもブログをご覧になっていただき、ありがとうございます。
ランチタイム、ディナータイムにお使いいただけるクーポン券をご用意いたしました。
下記の画像を印刷して、必要事項を記入したものを、ご注文の前に、スタッフにお渡しください。

みなさまのご来店をお待ちしております。
スタッフ一同より。

PDF形式もご用意しております。こちらよりご使用ください。

携帯のお客様はこちらの画像をお店のスタッフにご提示ください。
スタッフよりクーポンをお渡しいたします。

クーポンのご使用方法について
ランチタイム、ディナータイムともに、ＡとＢの２つのサービスをご用意しております。
ご注文前に、クーポンのＡ，Ｂどちらかに丸を付けて、スタッフにお渡しください。

１）ランチタイム　１１：３０～１５：００
Ａコース
「ランチメニュー」をご注文いただいたお客様には、「ジェラード」をサービスさせていただきます。

Ｂコース
「レディースセット」、「シェフのおすすめ」をご注文いただいたお客様には、
お会計の合計より「人数×￥１８０引き」させていただきます。

２）ディナータイム　１７：００～２２：００
Ａコース
お一人様につき￥１，５００以上のお会計のお客様には、「ワイングラス」または
「お好みのソフトドリンク」をサービスさせていただきます。

Ｂコース
４名様以上でお一人様につき￥３，０００以上のご予約のお客様には、
「特製サラダ」、「生ビール」、「グラスワイン」、「ソフトドリンク」の
いずれかお一つを、全員にサービスいたします。
※ご予約時に、「クーポン使用」と申しつけ下さい。

スタッフ、アルバイト募集。

2010-11-19T10:22:00.002+09:00

コンフィーからのお知らせです。

今、コンフィーではスタッフ、アルバイトを募集しています。
一緒に働いているスタッフが12月より海外へホームステイに入るため、
新たに一緒に働ける方を募集しています。
以下のことに共感していただける方はご連絡お待ちしております。

＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。・

料理が好き、食べるのが好き、心地よいが好き、人が好き、
仲間が好き、仙台が好き・・・パートナーさん募集・・・

＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。･＊。・

創作的なお料理と北欧テイストの空間を通じて、
心地よいリラックス出来る空間と時間を提供します。

★オーナーよりひとこと
*心地良い空間を一緒に作り上げていくパートナーさんを募集しています。
*常に向上する事を目指し「プロ意識」を持ったスタッフがお待ちしております。

★スタッフの皆さまにお約束できること
食べること、料理、ＣＡＦＥ、が大好きな人がどんどん成長できる
場所、環境を提供し続けます。

★スタッフ皆さまに期待すること
食、料理、ＣＡＦＥを通じてお客さま1人ひとりにとって心地良い空間とは？を
自ら考え、成長しようとする人になってほしい(*^_^*)

※以上の想いに共感出来ない方は応募はご遠慮ください。

【募集事項】
・ホール、調理助手
・休日：毎週火曜日
・勤務地：仙台市青葉区北根黒松1-20
・勤務時間：要相談
・応募資格：想いに共感出来る方

【問合せ先】

レストラン＆カフェ　コンフィー

TEL : 022-301-7856

<11:30-22:00>

≪チキンカツ食べ放題　開催中≫　11/18-11/30
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html

≪ボジョレー・ヌーボーフェアー　開催中≫ 11/18-11/23
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_17.html

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チキンカツ食べ放題開催！

2010-11-18T17:10:00.003+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日より『ボジョレー・ヌーボーフェア』も開催中ですが（＾＾）/
毎月恒例の食べ放題も同時に開催いたします！

今月は『チキンカツ食べ放題』です。

チキンカツは初登場で、女性にも人気♪
カラッと揚がったチキンカツに4種類のソースでお楽しみください。

【デミソース】

【トマトソース】

【和風おろし】
【チーズカレー】

【セット内容】　￥1980
・パンorライス
・サラダ
・スープ
・ぶどうのジェラード

【開催期間】11/18～11/30
ランチ・ディナータイムのみの提供になります。

≪ボジョレー・ヌーボーフェアーも開催中≫
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post_17.html

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ボジョレー・ヌーボーフェアー。

2010-11-17T10:26:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

明日11月18日はボジョレー・ヌーボー解禁の日です。
そこでコンフィーでも18日よりボジョレーにちなんだお料理とワインを
ご用意した『ボジョレー・ヌーボーフェアー』を開催します。

◆ボジョレー・ヌーボー　グラスワイン　≪ルー・デュモン≫

日本人の手によって作られ、手摘み・天然酵母・瓶詰ノンフィルターの
飲んで美味しいワインです。

◆自家製サングリア

赤ワインに数種類のフルーツとシナモンを入れて作る
自家製サングリアは、フルーティーで口あたりがとても良い一杯です。

◆仙台牛のサーロインステーキ
（スープ・サラダ・パンorライス付）

最高級の仙台牛サーロインステーキは、とろけるほど柔かく、
上品な味です。
是非ボジョレーのお供に♪

【開催期間】11/18～11/23

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鰤。

2010-11-15T15:25:00.000+09:00

シェフの川村です。

いつも頂いているお客様より、今回は「ぶり」を頂きました。
ありがとうございます。

たくさん頂いたこともあり、さばいてカルパッチョを作ってみたり、

昨日、煮込んでいた”ブリ大根”を今朝、事務所にいるスタッフに

食べてもらいました。

骨まで柔かく煮込んだので、残さず食べれます。

白ご飯が欲しいとの声も・・・

ではまた。

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野菜。

2010-11-12T16:18:00.000+09:00

シェフの川村です。

今、畑ではミズナもこんなに育っています。

このミズナもランチのサラダにも入っていて、他の野菜と一緒に
美味しく召し上がれます。
この野菜を使った自家製“ベジタブルドリンク”もオススメです。
（ティータイム＆ディナータイムのみ）

ではまた。

【きのこ尽くしプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

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洞窟クッキー。

2010-11-05T10:21:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日の夜、リンゴンベリーの洞窟クッキーが焼きあがりました。

お土産にいかがでしょうか？

ではまた。

【きのこ尽くしプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

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畑へ。

2010-11-04T19:03:00.001+09:00

シェフの川村です。

久しぶりに畑の写真を撮りました。

今は冬にかけて「ブロッコリー」が大きく実をつけてきたところです。
このブロッコリーを野菜ステーキにしたら美味しそう。

ではまた。

【きのこ尽くしプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

パーティー。

2010-11-03T10:35:00.000+09:00

シェフの川村です。

今日もハロウィン繋がりで、10月30日にお客さま主催のパーティー、
「プレジャー」がコンフィーで行われました。
その時に作ったデザートがこちら。

「巨大かぼちゃ風　いちごのミルクレープ」
大きい鍋に作ったので、本当に巨大です。
そんなパーティーで演奏してくれた『カホンと豆の木』の2人とようこちゃん。
写真には写っていませんが、主催はDJのSAKURAくんでした。

参加者それぞれ仮装をしていて、なんと私シェフ川村が

ベストドレッサー賞を決める審査員長になっていました。

次回は来年のようでしたので、またお待ちしています。

ではまた。

【きのこ尽くしプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

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そういえば。

2010-11-02T12:33:00.001+09:00

シェフの川村です。

10月末に終了した「ハロウィンフェアー」も好評で
皆さまに喜んでいただけたようです。
ありがとうございました。
特に「かぼちゃのチキングラタン」はお客様の反応が
とても良かったので、今更ながら写真ＵＰします。

かぼちゃを器にし、チキンが入ったホワイトソースを流しいれて
チーズをたっぷりかけてオーブンへ。

フタまで食べられるグラタンの完成。
女性の方にはたまらない様子でしたね。

ではまた。

【きのこ尽くしプレートも開催中】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

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きのこ尽くしプレート開催中！

2010-11-01T15:32:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日よりキノコをふんだんに使った
『きのこ尽くしプレート』が始まりました！

【プレート内容】 ￥1580

・オムライス
＜きのこ入りデミグラスソース＞

・わらさとキノコの煮込み
＜プロヴァンス風＞・・・ニンンニクとトマト、オリーブオイルを用いた料理

・本日のきのこフリット
＜2色ソース＞

・マロンアイス

オムライスは通常のメニューには無いので、
この機会に是非、とろっとろのたまごがのったオムライスを
ご賞味くださいませ♪

＜開催期間：11月1日～11月14日＞

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お知らせ。

2010-10-29T10:41:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

明日10月30日（土）は、19時より貸切パーティーのため
17：30ラストオーダー、18：00閉店となります。

そのため、毎週土、日に開催している『スウィーツ食べ放題』を
土曜日のみお休みとさせて頂きます。
ご了承くださいませ。

ランチ＆ティータイムは通常通り営業しておりますので
ご来店お待ちしております。

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ブラウニー。

2010-10-28T10:37:00.000+09:00

シェフの川村です。

今、ハロウィンＭＥＮＵも開催中ということで、
「かぼちゃのブラウニー」も作ってみました。

レジ前で販売しておりますので、お土産にいかがでしょうか？

ではまた。

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ハロウィンＭＥＮＵ。

2010-10-27T12:00:00.001+09:00

コンフィーからのお知らせです。

10月もあと少し。
あと少しと言えば『ハロウィン』も間近ですね！
そんなハロウィンにちなんだスペシャルメニューを
期間限定でご提供させて頂いておりますので、
是非、ご来店お待ちしております。

【ハロウィンスペシャルＭＥＮＵ】
10/24～10/31

●かぼちゃ入りミックスピザ
⇒野菜やベーコンなどミックスされた中にかぼちゃが入っていて
　トマトソース味に仕立ててあります。

●かぼちゃのカルボナーラ
⇒その名の通り、カルボナーラにかぼちゃが入っていて
　仕上りがかぼちゃの色でオレンジっぽくなります。
　　絶妙な味でハマりそうかも！

●まるごとかぼちゃのチキングラタン
⇒かぼちゃを大胆にまるごと使ったグラタンで、
　かぼちゃが器になっているので、まるごと召し上がれます。

かわいいガラスの小物たちも入荷してます♪

フレンチトースト

2010-10-21T15:32:00.000+09:00

シェフの川村です。

最近、本日のスウィーツが人気でしたが、
久しぶりにフレンチトーストのオーダーが入りました。

私、個人のお薦めとしては、自家製の紅茶パンを使用した時が
一番美味しいかなと思っています。

ティータイム限定ですので、良かったら食べてみてください。
（日によってはイカスミやか旬の野菜を使ったパンになります）

ではまた。

ありがとうございます。

2010-10-20T15:26:00.000+09:00

シェフの川村です。

先日ご紹介したお客様よりまたまた「わらさ」を頂きました。
いつもありがとうございます。

今回はサクっとからあげにしてみました。

この日もスタッフのまかないへとなり、美味しかったと

言ってもらえました。

ではまた。

お知らせ。

2010-10-18T20:24:00.003+09:00

コンフィーからのお知らせです。

10月22日（金）はカラーズ18周年パーティーを開催いたします。
そのため、営業時間の変更がございます。

＜ランチタイム＞
11；30～15：00

＜ティータイム＞
15：00～17：00

＜ディナータイム＞
17：00～18：00
（ラストオーダー　18：30）

＜パーティー＞
20：00～22：30

他、系列店も19時閉店となりますので、ご了承ください。

パーティーの耳寄りな情報もございますので
詳細はカラーズ系列店までお問い合わせください。

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クルトン。

2010-10-16T10:17:00.000+09:00

シェフの川村です。

クルトンの焼き上がり。

いつもランチのサラダにのせています。
これも自家製のパンを利用して作っています。

本日も新鮮な野菜を準備しています。

※土、日は15：30より『スウィーツ食べ放題』も開催中です。

ではまた。

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延長。

2010-10-15T19:18:00.003+09:00

シェフの川村です。

先日のTVや新聞掲載などでの影響もあり、
本日までの予定でした「ポークソテー食べ放題」を
10月末まで延長することになりました。

それに伴い、”きのこづくしプレート”が
11月初めに延期となりました。
楽しみして頂いたお客さまには申し訳ございません。

『食べ放題の詳細』

連日のご来店ありがとうございます。

ではまた。

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Date fm。

2010-10-14T15:10:00.001+09:00

シェフの川村です。

本日、１７：００～１９：００の間にDate fmの
番組（Akihiro’s Eye）に出る事になりました。
担当の及川さんが「鴨スモークと旬の果実のネギ味噌ソースピザ」を
食べた感想を伝えていただく予定です。

良かったら聞いてください。

ではまた。

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おまかせプレート。

2010-10-13T16:26:00.001+09:00

シェフの川村です。

先日、いつもおまかせプレートを頼まれるお客さまがご来店し、
今回は「オムライス」にしてみました。

ソースは明太子のクリームソース。

ご満足して頂けた様子でした。

ちょうど昨日はお休みで、我が家のランチもオムライスでした。

希望の方がいましたら、お作りいたします。

ではまた。

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調理後。

2010-10-12T18:10:00.001+09:00

シェフの川村です。

以前、頂いた「わらさ」をカラーズの食事会で遣わせていただきました。
みんな、残さずに食べてくれました。

【わらさのお造り】

【わらさのソテー】

【わらさとあさりの和え物】

パーティーの様子はディベロップメントのブログでどうぞ。
http://development-zousan.blogspot.com/2010/10/blog-post_12.html

ではまた。

甘い。

2010-10-10T10:15:00.000+09:00

シェフの川村です。

本日も朝からスウィーツ作り。
昨日の食べ放題ではぺろりと食べていた方もいましたので、
今日も頑張って仕込み中です。

ロールケーキ巻いたり

プリンを作ったりと

甘い仕込みは続きます。

ではまた。

【食べ放題の詳細】
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post_02.html

仕込み・仕込み・仕込み。

2010-10-09T22:27:00.001+09:00

シェフの川村です。

週末のスウィーツ食べ放題に向けて
スウィーツを作り続けていました。

まずは、大人気のイチゴのミルクレープのクリームを
作っている途中。

そして、何枚も何枚も重ねた生地がこんな形に。

明日も開催していますので、ご来店お待ちしております。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post_02.html

ではまた。

本日もお知らせ。

2010-10-04T15:29:00.003+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日、２１：００より貸切パーティーがあるため、
２０：００ラストオーダー、２０：３０閉店とさせて頂きます。

合わせて、明日のお知らせもございます。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post_8603.html

お知らせ。

2010-10-03T20:29:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

１０月５日は火曜日定休日ですが、
カラーズ創立記念日でもあるため、お休みとさせて頂きます。

６日の水曜日より、また通常営業となります。

「ポークソテー食べ放題」も大好評です。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

ご来店お待ちしております。

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頂き物。

2010-10-03T20:03:00.003+09:00

シェフの川村です。

昨日、いつも釣ってきた魚を頂いているお客様より
また新鮮な魚をいただきました。
ありがとうございます。

今回は『ワラサ』。
５０ｃｍありました。

頂いたワラサは、明日カラーズスタッフのお食事会があるので、
スタッフのために調理をしたいと思います。

ではまた。

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土、日　限定！！

2010-10-02T09:00:00.000+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日、１５：３０～１７：００までの９０分間
『スウィーツ食べ放題』を行います！！

えっ？って思う方も多いはずです（＾＾）
９月に行ったスウィーツ食べ放題が大好評だったため、
１０月より、土、日限定で『スウィーツ食べ放題』が
復活します！
逃した皆さ～ん（＞3＜）
ぜひ土、日をねらって来てくださいネ♪

【食べ放題の内容】￥１５００
・自家製スウィーツ　５～６種類
・フリードリンク

【受付時間】
１５：００～１５：３０

【開始時間】
１５：３０～１７：００（９０分）

※ポークソテー食べ放題も開催中！
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

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ポークソテー食べ放題。

2010-10-01T18:33:00.006+09:00

コンフィーからのお知らせです。

本日１０月１日～１０月１５日まで
『ポークソテー食べ放題』が始まりました！！
皆さんのガッツあるチャレンジをお待ちしております。

今回のソースは・・・

【チーズ焼きトマトソース】

【ミラノ風カツレツ仕立てデミソース】

【和風ソースおろし添え】

【特製カレーソース】

になります（＾＾）/

早速、今日のランチからオーダーが入りましたよ♪

【セット内容】￥１９８０

・パンorライス

・サラダ

・スープ

・マロンジェラート

Twitter。

2010-09-29T09:49:00.000+09:00

シェフの川村です。

私もついにＴｗｔｔｅｒを始めました。
時々つぶやいてます。

http://twitter.com/comfy2004

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なす。

2010-09-25T09:41:00.000+09:00

シェフの川村です。

昨日の続きで、畑の出来事です。
白いなすを育てていましたが、採る時期が遅かったのもあって
白から黄色に変色していました。

その日の夜に試しに食べてみたら

やっぱり硬くて食べられませんでした。

食べられないので観賞用です。

ではまた。

ハウス。

2010-09-24T15:14:00.001+09:00

シェフの川村です。

先日の休みにいつものように畑に行って来ました。
もうすぐ、ブロッコリーの収穫が出来そうです。

夕方だったにもかかわらず、ハウス内の温度が
３４℃！！

暑いです。

ではまた。