【今後の予定】

東北地方太平洋沖地震により被害を受けられました皆様に心からお見舞い申し上げます。

コンフィーのビルも事務所と同様に被害を受けております。
そのため、ただ今 移転を検討いたしております。
お客様にはご心配とご迷惑をお掛けいたしますが、再オープンに向けてスタッフ一丸となって努めてまいります。

詳細が決まり次第、当ブログにて告知いたします。
再オープンのあかつきには、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

COMFYスタッフ一同

2010年10月29日金曜日

お知らせ。

コンフィーからのお知らせです。

明日10月30日(土)は、19時より貸切パーティーのため
17:30ラストオーダー、18:00閉店となります。

そのため、毎週土、日に開催している『スウィーツ食べ放題』を
土曜日のみお休みとさせて頂きます。
ご了承くださいませ。

ランチ&ティータイムは通常通り営業しておりますので
ご来店お待ちしております。





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2010年10月28日木曜日

ブラウニー。

シェフの川村です。

今、ハロウィンMENUも開催中ということで、
「かぼちゃのブラウニー」も作ってみました。


レジ前で販売しておりますので、お土産にいかがでしょうか?





ではまた。







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2010年10月27日水曜日

ハロウィンMENU。

コンフィーからのお知らせです。

10月もあと少し。
あと少しと言えば『ハロウィン』も間近ですね!
そんなハロウィンにちなんだスペシャルメニューを
期間限定でご提供させて頂いておりますので、
是非、ご来店お待ちしております。

【ハロウィン スペシャルMENU】
10/24~10/31

●かぼちゃ入りミックスピザ
⇒野菜やベーコンなどミックスされた中にかぼちゃが入っていて
  トマトソース味に仕立ててあります。

●かぼちゃのカルボナーラ
⇒その名の通り、カルボナーラにかぼちゃが入っていて
  仕上りがかぼちゃの色でオレンジっぽくなります。
  絶妙な味でハマりそうかも!

●まるごとかぼちゃのチキングラタン
⇒かぼちゃを大胆にまるごと使ったグラタンで、
  かぼちゃが器になっているので、まるごと召し上がれます。


かわいいガラスの小物たちも入荷してます♪


2010年10月21日木曜日

フレンチトースト

シェフの川村です。

最近、本日のスウィーツが人気でしたが、
久しぶりにフレンチトーストのオーダーが入りました。

私、個人のお薦めとしては、自家製の紅茶パンを使用した時が
一番美味しいかなと思っています。

ティータイム限定ですので、良かったら食べてみてください。
(日によってはイカスミやか旬の野菜を使ったパンになります)



ではまた。


2010年10月20日水曜日

ありがとうございます。

シェフの川村です。

先日ご紹介したお客様よりまたまた「わらさ」を頂きました。
いつもありがとうございます。

今回はサクっとからあげにしてみました。

この日もスタッフのまかないへとなり、美味しかったと
言ってもらえました。



ではまた。

2010年10月18日月曜日

お知らせ。

コンフィーからのお知らせです。

10月22日(金)はカラーズ18周年パーティーを開催いたします。
そのため、営業時間の変更がございます。

<ランチタイム>
11;30~15:00

<ティータイム>
15:00~17:00

<ディナータイム>
17:00~18:00
(ラストオーダー 18:30)

<パーティー>
20:00~22:30

他、系列店も19時閉店となりますので、ご了承ください。

パーティーの耳寄りな情報もございますので
詳細はカラーズ系列店までお問い合わせください。




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2010年10月16日土曜日

クルトン。

シェフの川村です。

クルトンの焼き上がり。



いつもランチのサラダにのせています。
これも自家製のパンを利用して作っています。


本日も新鮮な野菜を準備しています。


※土、日は15:30より『スウィーツ食べ放題』も開催中です。




ではまた。



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2010年10月15日金曜日

延長。

シェフの川村です。

先日のTVや新聞掲載などでの影響もあり、
本日までの予定でした「ポークソテー食べ放題」を
10月末まで延長することになりました。

それに伴い、”きのこづくしプレート”が
11月初めに延期となりました。
楽しみして頂いたお客さまには申し訳ございません。


『食べ放題の詳細』


連日のご来店ありがとうございます。



ではまた。



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2010年10月14日木曜日

Date fm。

シェフの川村です。

本日、17:00~19:00の間にDate fmの
番組(Akihiro’s Eye)に出る事になりました。
担当の及川さんが「鴨スモークと旬の果実のネギ味噌ソースピザ」を
食べた感想を伝えていただく予定です。


良かったら聞いてください。




ではまた。





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2010年10月13日水曜日

おまかせプレート。

シェフの川村です。

先日、いつもおまかせプレートを頼まれるお客さまがご来店し、
今回は「オムライス」にしてみました。








ソースは明太子のクリームソース。
ご満足して頂けた様子でした。
ちょうど昨日はお休みで、我が家のランチもオムライスでした。
希望の方がいましたら、お作りいたします。



ではまた。





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2010年10月12日火曜日

調理後。

シェフの川村です。

以前、頂いた「わらさ」をカラーズの食事会で遣わせていただきました。
みんな、残さずに食べてくれました。



【わらさのお造り】

【わらさのソテー】

【わらさとあさりの和え物】


パーティーの様子はディベロップメントのブログでどうぞ。
http://development-zousan.blogspot.com/2010/10/blog-post_12.html



ではまた。




2010年10月10日日曜日

甘い。

シェフの川村です。

本日も朝からスウィーツ作り。
昨日の食べ放題ではぺろりと食べていた方もいましたので、
今日も頑張って仕込み中です。

ロールケーキ巻いたり


プリンを作ったりと

甘い仕込みは続きます。



ではまた。

2010年10月9日土曜日

仕込み・仕込み・仕込み。

シェフの川村です。

週末のスウィーツ食べ放題に向けて
スウィーツを作り続けていました。

まずは、大人気のイチゴのミルクレープのクリームを
作っている途中。

そして、何枚も何枚も重ねた生地がこんな形に。


明日も開催していますので、ご来店お待ちしております。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post_02.html


ではまた。

2010年10月4日月曜日

本日もお知らせ。

コンフィーからのお知らせです。

本日、21:00より貸切パーティーがあるため、
20:00ラストオーダー、20:30閉店とさせて頂きます。

合わせて、明日のお知らせもございます。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post_8603.html






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2010年10月3日日曜日

お知らせ。

コンフィーからのお知らせです。

10月5日は火曜日定休日ですが、
カラーズ創立記念日でもあるため、お休みとさせて頂きます。

6日の水曜日より、また通常営業となります。

「ポークソテー食べ放題」も大好評です。
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

ご来店お待ちしております。




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頂き物。

シェフの川村です。

昨日、いつも釣ってきた魚を頂いているお客様より
また新鮮な魚をいただきました。
ありがとうございます。

今回は『ワラサ』。
50cmありました。

頂いたワラサは、明日カラーズスタッフのお食事会があるので、
スタッフのために調理をしたいと思います。



ではまた。




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2010年10月2日土曜日

土、日 限定!!

コンフィーからのお知らせです。

本日、15:30~17:00までの90分間
『スウィーツ食べ放題』を行います!!

えっ?って思う方も多いはずです(^^)
9月に行ったスウィーツ食べ放題が大好評だったため、
10月より、土、日限定で『スウィーツ食べ放題』が
復活します!
逃した皆さ~ん(>3<)
ぜひ土、日をねらって来てくださいネ♪


【食べ放題の内容】¥1500
・自家製スウィーツ 5~6種類
・フリードリンク

【受付時間】
15:00~15:30

【開始時間】
15:30~17:00(90分)


※ポークソテー食べ放題も開催中!
http://comfy-blog.blogspot.com/2010/10/blog-post.html




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2010年10月1日金曜日

ポークソテー食べ放題。

コンフィーからのお知らせです。

本日10月1日~10月15日まで
『ポークソテー食べ放題』が始まりました!!
皆さんのガッツあるチャレンジをお待ちしております。

今回のソースは・・・

【チーズ焼きトマトソース】

【ミラノ風カツレツ仕立てデミソース】

【和風ソースおろし添え】

【特製カレーソース】

になります(^^)/
早速、今日のランチからオーダーが入りましたよ♪


【セット内容】¥1980
・パンorライス
・サラダ
・スープ
・マロンジェラート