来月のプレートセット

先日ブログでお話した「仙台芭蕉菜」

こちらのプレートセットで食べることができます♪
「冬の仙台プレートセット」


期間限定１２月３日～１２月１７日


￥１６８０





・山東白菜と仙台牛ひき肉の重ね蒸し


・「仙台芭蕉菜」と牡蠣のロワイヤル


・二色の大根サラダ　牛タンドレッシング


・森林鳥と仙台麩の味噌煮込みうどん


・仙台苺とちぢみホウレン草のシフォンケーキ








食べ放題も後一日。


明日がラストデイです！！


食べ逃している方いませんか？？？





イタリアン好きな方々！
パスタはペペロンチーノな方々！
あ、僕です。

お待ちしてますね☆☆

仙台のお野菜

仙台野菜って皆さん知ってますか？



仙台で伝統的に栽培されているお野菜を特に




「仙台野菜」とよび、





関東では大人気だとか。

作っている農家さんも少ないらしく、
僕も初めてしりました。



１２月３日から始まるプレートセットに馴染みの薄い名前のお野菜が、、、、。



この子です。









「仙台芭蕉菜」











芭蕉と言えば！！！

松尾芭蕉に由来するかと思いきや、

葉っぱの縁に縮みがあり、

芭蕉（バナナ）の葉に似てることからこの名が付けられたとか。



癖が無くシャキシャキとした歯ごたえが魅力のお野菜で、鉄分も豊富♪らしいです。





こちらの芭蕉菜を、今がほんっっっっっと～に美味しい牡蠣と一緒に
ロワイヤルにします♪



ロワイヤルとは、洋風の茶碗蒸しのようなお料理で、
プルプルの食感と、コンソメの旨みが、、、。













たまりません！！！


まだ試食できてません（泣）

川村さん！！
早く食べさせて下さい！！

もう少しで今年もおわります♪

お店の中の植物がぺなぺなになってるよ～

と言うご指摘を受け♪

今朝お店の植物を午前中にすべて外に出して日光浴させました。

日も暮れてきたのでお店の中に元に戻すため一度入り口のテラスにすべて置いてみたら、、、。

でかい！重い！

ずいぶん大きくなりました♪

DEVELOPMENTの入り口を完全に塞いでます（笑）

営業妨害も良いとこデス（笑）

営業妨害をしつつ、

一人カメレオンごっこしてみました♪

探してみて下さい♪

怖いですよ♪

１１月最後の週代わりメニューが明日から変わります♪♪

お勧めは、香草と蜂蜜に漬け込んだラムのスペアリブです♪

清涼感のある香りと、蜂蜜の甘みがラムの癖を押さえ込んで絶品！

ワインに良く合います♪

週末あれこれ☆

3連休です！！

皆さんこんな笑顔でご飯食べてますか？？（笑）

ちょっとうそ臭い笑顔ですが（笑）

COMFYには毎年恒例のBIG　X'mas Treeがディスプレイできました♪♪

そんなCOMFYにわざわざ山形から来てくれた顧客サマを入れつつパシャっと。。。

そしてそして！

先日行われたボジョレーを楽しむ会はとても。とーてーもー盛り上がりました♪♪

わーい♪

皆さん初対面にもかかわらず大盛り上がりがスタッフ冥利に尽きます。

本当に当店のお客様は素敵な方ばかり♪♪大好きです♪♪

途中から栗祭りになってましたが（汗）

いよいよ今日からイタリアン食べ放題が始まります♪♪

前回のハンバーグ食べ放題は男性6枚（驚）

女性が4枚が最高記録でした☆☆

今回はどれだけ食べつくされるのか！！？？

どきどきしながらお待ちしてます☆

こんなクリスマスツリーがあったら♪

タイヤ替えてねーっす！！！

帰りが心配です。頼むから凍らないでください（汗）

あわわわ、すいません。ココで書くことではないですね（汗）

いつもCOMFYブログを見ていただいてありがとうございます♪

見てください！！

あの、髭剃りのフィリップスのアンティークの秘密アイテムです。

何だと思いますか？

ケースを開け、

ナイフを（！？）装着

なんと！電動ナイフです！！

クリスマスだし、こんな物で丸っと一匹七面鳥を捌いて食べる

海外チックなクリスマスはどうでしょうか？？

笑い声は

HA　HA　HA　HA♪

HA　HA　HA　HA♪
って感じです。

しかも！こんな素敵なアイテムも！！！

お家でのテンション上がりますね☆☆

可愛すぎです♪

ドイツ産白とロゼワイン入りました♪

僕がワインの前のサンタさんくらいの身長だったら、、、、。

このサイズのワインがあったら、、、、。

幸せです♪♪♪

プレゼントにも必ず喜ばれる事請け合い♪

甘口なので、ワイン初心者にもお勧めです☆

ちょっと重めのお料理に良く合いますから♪

ぜひこのキュートなワインを見に来てください☆☆

今週も週代わりメニューが今日から変わります！！

お勧めはパスタです。和風味のクリームパスタが絶品！！！

あ、全部美味しいですよ♪念のため（笑）

イタリアン食べ放題！！

初雪です！！

先日深夜、お店を出て帰るころ、雪がチラつき始め、

帰るころには沢山降って来ました（汗）

いや～。タイヤ替えてません（汗）

スタッドレスに替えなきゃ（汗）

でも雪自体は嫌いではないです。

綺麗ですよね～♪♪

そんなちょっと肌寒くなってきた季節に皆さんに素敵なお知らせが♪

食べ放題がバージョンアップ♪

イタリアンの食べ放題を開催します♪♪

いろいろなお料理をお好きなだけ楽しめます♪

軽いコースのような感じで気軽にお召し上がりください♪♪

もちろん〆はさっぱりとデザートで♪

＜＜イタリアン食べ放題内容＞＞

期間限定11月23日～11月30日まで

魚介のチーズ焼き

鶏肉のカチャトラ（猟師風）

小エビとほうれん草のペペロンチーノ

プッタネスカミニピザ

以上の4品が食べ放題

＋サラダ、スープ、プチサイズの紫芋ジェラード

（ランチタイム１１：３０～１５：００

ディナータイム１７：００～２１：３０のみ）

￥２６００

ワインと言えば

皆さん。ワインでお魚の形をしたボトル見た事ないですか？

あれ、イタリアのワインですが、

飲み終わったあと、自分の部屋に飾ってました。

何かこう迫力を感じまして（笑）

わー♪♪

かわいいクリスマスツリー♪

の形をしたワインがドイツから入荷します☆

迫力はないです（笑）可愛さは山盛りです♪

上の画像の右側ですね☆

こちらは販売用ですが、白とロゼ二種類の販売になります☆☆

どちらもやや甘口のワインなので初心者にもお勧めな上、

プレゼント等にも最適♪

500mlのハーフサイズなんで、

フルボトル（750ml)は一本飲めない、、、。って方も安心です♪

飲み干したらもちろんクリスマスが終わるまで取っておいてくださいネ☆

これなら飲んだ後にお風呂場等に飾ってもかわいいですね♪

濡れても安心だし♪

ワインとワイン

１１月２０日は何の日か？皆さんご存知ですか？？

ボジョレーヌーボーの解禁日です☆

今年９月～１０月に収穫された葡萄で作られた、まさに

ヌーボー（新酒）

解禁日が決められているため、日付変更線の関係上日本は世界で一番早く

ワインが飲める国だ！！！

とワイン好きでけではなく、お酒好きな方や、

普段飲まないよ♪

という方も楽しめるお祭りになりました☆

COMFY厳選のオーガニックヌーボーを今年も入荷します☆

お勧めは、、、。

樹齢１００年（！）の木から採れた葡萄で作ったものや、

日本人醸造家　沖田晃司氏のボジョレーなど、他では手に入らない逸品ばかり♪

ヌーボーには思えない味わいと香りをお楽しみに♪

赤いほうれん草

一雨毎に寒くなってきますね♪

寒くなってくると、美味しい美味しい冬野菜が厨房に彩りを添えます♪

こちらの赤いほうれん草は、赤軸ほうれん草といいます。

皆さんおなじみのほうれん草とはちょっと違います。
赤いでしょ？？軸が（笑）


甘みが強く、葉が肉厚で、食べ応えがあるだけでなく、アクと
シュウ酸が少ないため、生で食べる事ができてしまうんです！！！

もちろんCOMFYのシェフ川村は素材の味をそのまま楽しんでいただく為に、生で、、、、、。

と、言うか、ランチや、ディナーのセットのサラダにまで

高級赤軸ほうれん草を使っていました！！

盛り付けていて、びっくりです。

今日のサラダは

・サラダ春菊・ミズナ・赤軸ほうれん草・赤リーフレタス・リーフレタス

の５種類のお野菜が♪♪

もちろんすべて無農薬自家栽培です。

一見何種類もお野菜が入っていないように見えるサラダが

ランチタイムにはすべてのお料理にセットになっているので、

今が旬！！！のお野菜を食べにおいでください♪

★重い思い★

この子。６０年代の夢の4つ口ガスコンロです。

極個人的な意見ですが（笑）

ちなみに今は2口コンロなんで、料理する時は大変です★★

maid in USA！

あ、オバマさんおめでとうございます♪

１Ｆ　ＤＥＶＥＬＯＰＭＥＮＴからＣＯＭＦＹにお引越ししてきました。

とても、、、、

とーてーもー、重かったです♪

男二人で持って階段をひーひー言いながらもって来たのですが、

若いスタッフに下になってもらえばよかったのですが（汗）

計算間違えました！！

僕は階段の下側になってしまい、

エビさんも真っ青なエビゾリ具合で持ってきました♪♪

今フレンチプレートセットでエビのダシ（僕のダシではないですよ）

を使ったアメリケーヌソースで作ったラーメン

食べれますよ♪♪味見したらとても美味しかったです♪

幸せでした★

ぜひ食べてみてください♪♪

キッチンの前にキッチン♪♪

良くないですか？？

ちなみにＣＯＭＦＹのガスコンロも4つ口です♪

4つ口ってすごい！！！

今週の週替わりメニュー

こちらのお鍋、、、。だと思うんですが、、、、。

開けます♪

閉じれます。。。。

何に使うと思いますか？

ポップコーンや、ホットサンド、右側パスタで左で肉焼きましょう！！！

なんて意見も、、、、。

ちなみにシェフ川村はホットサンドと思っているみたいですが、、、。

僕はオムライスとか。。。？

でも二種類のパスタを一度に作ってみるのも面白そうですね☆

いろいろ楽しい使い方を考えられそうです☆☆

さて今週も今日から週代わりメニューが替わります☆☆

ランチが７種類！ディナーも7種類！！

今週は北海道産のエゾ鹿肉が入りましたよ♪

オススメです☆ﾈｯｸだった固さを赤ワインでトロットロに煮込んで解消しました♪

美味しいですよ～☆☆

皆さんおなじみのボロネーゼなんかもありますのでぜひお越し下さい♪♪

これって、、、、。

つい最近お店の棚に飾ったトロフィーです♪

1966年の４月２９日に作られたものですが、、、。

ウチのシェフ川村にぴったりなトロフィー♪♪

まるで川村が取ったかのようなこのトロフィー♪♪





お店のどこかに鎮座してますから！！

捜してみて下さい♪♪


いや。捜すってほど隠してるわけではないですけどね～（笑）

☆今週の週替りメニュー☆

毎週週替りでお客様を楽しませるシェフ川村の一押しメニューの数々。
週替りメニュー♪
毎週金曜日から翌週木曜まで、お客様にご提供させていただいております。
旬のお野菜のニューフェイス。ほうれん草が登場です。
自家栽培無農薬の野菜をぜひお試し下さい。


＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＜＜＜週替りメニュー（ランチタイム１１：３０～１５：００）＞＞＞
『ランチタイムは全てのフードメニューにサラダとサービスドリンクがセットになります』
「今週のシェフのお薦めメニュー」￥１５８０
イベリコ豚のステーキ　ネギ味噌ソース（パンorライス付き）
「今週のマクロビオティックプレート」￥１４８０
・玄米さつま芋ごはん・きのことわかめのすまし汁・大根と油麩の煮物
・ホーレン草のおひたし・豆富の唐揚げ・ひじき煮
「今週のランチ」￥９８０（パンorライス）
自家製メンチカツ　カレークリームソース
「週替りランチセット」
（ミニサイズのピザがセットの二種類の味を楽しめる欲張りメニューです。
ミニデザート盛り合わせ付き）￥１２８０
☆週替りパスタセットＡ（ハーフサイズパスタ＋ミニピザ）
小海老と山芋の和風パスタ＋豚肉とキャベツの生姜醤油ソーストルティッツァ
☆週替りパスタセットＢ（ハーフサイズパスタ＋ミニピザ）
ベーコンとホーレン草のペペロンチーノ＋豚肉とキャベツの生姜醤油ソーストルティッツァ
☆週替り丼セット（ハーフサイズ丼＋ミニピザ）
鶏肉のテリマヨ丼＋豚肉とキャベツの生姜醤油ソーストルティッツァ
☆週替りドリアセット（ハーフサイズドリア＋ミニピザ）
きのことさつま芋のトマトソースドリア＋豚肉とキャベツの生姜醤油ソーストルティッツァ


＜＜＜週替りメニュー（ディナータイム１７：００～）＞＞＞
「今週のシェフのお薦めメニュー」￥１５８０
イベリコ豚のステーキ　ネギ味噌ソース（パンorライス付き）
「今週のマクロビオティックプレート」￥１４８０
・玄米さつま芋ごはん・きのことわかめのすまし汁・大根と油麩の煮物
・ホーレン草のおひたし・豆富の唐揚げ・ひじき煮
☆週替りパスタＡ￥９８０
小海老と山芋の和風パスタ
☆週替りパスタＢ￥９８０
ベーコンとホーレン草のペペロンチーノ
☆週替り丼￥９８０
鶏肉のテリマヨ丼
☆週替りドリア￥９８０
きのことさつま芋のトマトソースドリア

☆今月のプレートセット☆

１１月はボジョレーヌーボーの解禁日です☆☆
ボジョレーヌーボーの解禁の月と言うコトで、毎月好評のプレートセットは
フレンチの技法、アイディアを駆使した
「フレンチプレートセット」です。
ＣＯＭＦＹ初登場の食材、エスカルゴや、アメリケーヌソースを使って作った
ラーメンなど、シェフ川村の魅力がぎっしり詰ったプレートセット☆☆
皆さんこの機会にぜひご賞味下さい。

＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
「フレンチプレートセット」
期間限定
11月６日（木）～１１月２０日（木）
￥１６９０
ランチタイムはサラダとドリンクがセットでご提供♪お得ですよ♪
・旬の野菜とキノコのサラダ
・エスカルゴのローストパセリバター風味
・アメリケーヌソースラーメン
・宮城県産牛肉の赤ワイン煮込み
・柿と豆乳のブリュレ１１月はボジョレーの解禁の月です♪

ハロウィンパーティーのお礼

Ｈａｐｐｙ　Ｈａｌｌｗｅｅｎ♪

先日はＣＯＭＦＹ初のハロウィンパーティーにご来店頂きありがとうございます♪

思った以上に仮装して来てくれた方もいて、スタッフもとても楽しい時間を過ごせました☆

三角帽子とメイドさんの厨房内です（笑）

とても珍しい光景ですね☆☆

前回４周年記念パーティーでもＣＯＭＦＹでそのすばらしい歌声を披露してくださったOrange tart

さんのライブもとても盛り上がりました♪

ゾンビがいたり バンパイアに襲われるお客様もいたり♪
クリリンと一緒にかめはめ波うってみたり♪

和製ちびっ子マイケルジャクソンとか

※注※　左端の方はお客様です♪スタッフではありません♪

あ、またクリリン、、、。

こちらの写真はライブ後にちびっ子音楽教室状態になったOrangetartさんの

テクニシャンギタリスト、（実は歌も凄く素敵な）渡辺孝博さんとちびっ子のお客様達です。

本当にお忙しい中ご来店頂きありがとうございます！！

ＣＯＭＦＹ　スタッフ一同