2月のプレートセットは？？

１月ももう終わりますネ☆皆さんさすがにもう新年会等は終わりましたか？？

良くお客様に言われる言葉のTOP３に入る言葉に

「いっつも美味い物食ってんだろーね♪」

と言う言葉があります♪

それなら賄いをUPしちゃえ！！

ってことで、、、。

今日のスタッフご飯は５人前♪

ぱぱ～！今日のご飯は～？？

左手のソテーパンを見て下さい☆

尋常ではない量のパスタが！！

こちらが本日の賄い！

超！具沢山焼きそば風パスタ！

豚肉、しめじ、雪菜、キャベツ、白菜、パプリカ、小エビ、人参

に塩味と黒酢で味付けしたさっぱりパスタは隠し味に何と！

チョコレートが♪

以外でしょ～♪

美味しいかったです☆

うらやましいだろ～♪

さてさて２月と言えばバレンタインデー♪

日本では女性が男性にチョコレートをあげつつ、、、。

なんて日になってますが、

COMFYは

バレンタインの代名詞

チョコレート

をテーマにしたプレートセットをご用意してお待ちしてます！！

あげる人も貰う人も

あげる予定の無い人も、貰う予定が無い人も！

みんなで美味しいご飯を食べてハッピーになりましょう♪

なんと今回はプレゼント付きです！

このプレートを食べてもらったプレゼントを

あの人にプレゼントしたら、、、。

良いことが起こるかも☆☆

＜＜バレンタインプレートセット　￥１６８０＞＞

ランチタイムはサラダとドリンクもセットでお出しします♪

穴子と水菜、山芋のサラダ　カカオ風味のバルサミコドレッシング

セロリアック（根セロリ）のスープ　ベルギー風

エスニック風海鮮香味焼そば

兎のポアレ　ビターチョコ風味の赤ワインソース

ミント風味のジェラード

☆プレゼント☆
人参入りのホワイトチョコシフォンケーキ

チョコレートやカカオをふんだんに使った風味豊かなプレートセットは

一品一品がとても美味しかったです。

特に美味しかったのが、

「エスニック風海鮮香味焼そば」

隠し味にある物を使ってコクと風味を付け加えたお料理。。。

気になったらお店に来て、聞いてみて下さいネ☆☆

エコバッグ☆販売再開！

久々に雪がいっぱい降っています☆☆

お店に来ても皆さんが絶対見ることが出来ない写真

をUPしますね♪

COMFYはオープンキッチンなんですが！

上の写真は厨房から見たお店の画像です！！

ん～♪

我ながらキュートなお店ですね♪♪

ちなみにお客様がいらっしゃると

こうなります。

良く見えますね♪

こちらから見えると言う事はお客様からも丸見え。

と言うことで、こちらも良い意味で緊張感を

持って仕事ができます☆

ちなみに上の画像のお客様には了承を得て

ブログに掲載させて頂いております。

次回は夜のお店の雰囲気を味わってもらおう！！

と今！

思いつきました！

さてさてエコバッグエコバッグ♪

前回は僕のミス！！（がーん）

でたったの四個しか作れなかった幻のエコバッグ！

もちろん即完売！！してしまいまだ見てない！！

と言うお客様も多かったです。。。

　　　　　　　　・ごめんなさい・

やっと皆様に見ていただくことができます！

たっぷりサイズなんで、普通にトートバッグとしても

ご活用頂けます♪

ペットボトルも真横に入れられる大きさなので、ミネラルウォーターや、ジュース等もドンと来い☆

A３の雑誌も縦入れOK☆

もちろんデザインはカラーズデザインさんです♪

袋の中にはお財布や携帯を入れておける内ポケット付きです♪

マグネットボタンもついているので、中身が丸見えなんてこともありません☆☆

厚手の生地で作っているので、

重いものをいれてもだいじょうぶ☆☆

モデルは１F　DEVELOPMENT　の店長ヒデミさんです♪
キュートでしょ？？

今回はなんとか２０個だけ製作できました♪
ぜひ実際に足を運んで手に取って見て下さい♪

０８年スタートしました♪♪

お正月も終わり、いよいよ０８年も本格的にスタートしました♪

新年１枚目の画像は、シェフ川村の包丁です☆☆

これがまたよく切れるんですよね～。

シェフ川村が良く使う包丁の一つです。

余談ですが、川村は指でパソコンを操作するより、包丁でキーボードを

叩くほうが早い！と良く言ってます。

パソコン壊れますから！！

と頭の中で、つっこんでみたり（笑）

おかげさまで福袋も完売しました。

殆どが去年の内に予約していただき、

新年でお店に出せた数は２つだけ、、、。

福袋を楽しみに来てくれたお客様も多かったので、

とても申し訳ないと思っております。

その代わり、、、。

と言ってはなんですが、福袋の完売お礼として

Fire king やPYREX等の米ﾋﾞﾝﾃｰｼﾞ食器、

雑貨のセールを開催しています。

１部の商品を３０％OFFで販売致しますので、

この機会にゼヒ足をお運び下さい♪

さてさて

新年の日本１周コースの投票数第１位は

「青森県」

リンゴ！！

と言う安直なイメージしか持っていなかった僕ですが、

いろいろと美味しい食材もいっぱいありました！

郷土料理もいろいろあって、自分の無知を再認識♪

皆さんの知らない青森県の魅力をぜひ１度お試し下さい♪

青森県コース

期間限定

１／２３～１／３１まで

２５日（金）２６日（土）は２３時まで営業致します。

お一人様￥３５００

～オードブル～

根菜とたらこの「こあえ」風サラダ　キャビア添え

津軽の郷土料理「こあえ」を今が旬の根菜で作りました。

特産品のたらこのソースを絡めた一品はなんとキャビア乗せ！

キャビアの塩気が味を締めます。
～スープ～

鱈（タラ）のブイヤベース　じゃっぱ汁風

タラのブイヤベースを「じゃっぱ汁」＝(アラ汁)風に仕上げたスープは

海の旨み、香りが満載のスープになりました♪サフランの優しい香り

が塩の香りを引き立てます。
～パスタ～

旬野菜とホタテの「にあえこ」風パスタ

「にあえこ」とは根菜と豆腐の炒め煮のような陸奥の

郷土料理です。とろみのあるパスタのソースがホタテに絡んで、、、。

絶品ですヨ♪

～メイン～

シャムロックとリンゴのパイ包み焼き

リンゴ風味のたまり醤油ソース

青森県の地鶏「シャムロック」は、軍鶏(シャモ）系統の鶏肉です。

パイのサクサクした食感と、鶏肉の歯応え、

そしてシャムロックだから可能な

旨みを、リンゴの酸味と甘みがまとめました。

薫り高いたまり醤油ソースがまた良くあうんです☆

～デザート～

ゴボウのショコラにカシスジェラードを添えて
カシス（黒スグリ）とゴボウはどちらも青森県が

生産量日本一！

柔らかいショコラにゴボウが食感を加え、

カシスの酸味、甘みと本当にとても合うんです。

たけおお勧めの一品です♪

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
２００８年もよろしくお願いいたします。

昨年も大変お世話になりました。

今年も皆さんに笑顔を届けられたら、と大望を持って仕事に励みたいと思います。

今年も味見と称してシェフ川村の料理をつまみ食いすることを楽しみに

仕事をして行くと思われます。

今年のＣＯＭＦＹの営業は１１時から♪
福袋と、お雑煮セット。
ビンテージの食器セールもやっております。

皆様にとって最高の１年になることを祈って、、、。