【今後の予定】

東北地方太平洋沖地震により被害を受けられました皆様に心からお見舞い申し上げます。

コンフィーのビルも事務所と同様に被害を受けております。
そのため、ただ今 移転を検討いたしております。
お客様にはご心配とご迷惑をお掛けいたしますが、再オープンに向けてスタッフ一丸となって努めてまいります。

詳細が決まり次第、当ブログにて告知いたします。
再オープンのあかつきには、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

COMFYスタッフ一同

2009年11月28日土曜日

○●天使●○

今日も良い天気ですね♪♪
先日お知らせしたアイテムの他にも色々と新入荷アイテムが♪
こちらレジ横になります♪

なんかゴージャス(笑)

先日のBlogの続きですが天使が入荷しました♪
こちらです♪
やーん♪パッケージがキュート♪
こちらはフランスのカプリス・デ・デュー
白カビタイプのチーズですが、ミルクの風味が生きてるので、ワインはもちろん紅茶やコーヒーなんかとも良く合います。白カビタイプが苦手な方にお薦め☆

そうです♪COMFYでチーズを仕入れてみました。
初めてなんで少量ですが、わかりやすいタイプの白カビタイプと青かびタイプのチーズを入荷です。

白も青も二種類ずつの入荷になります。青かびチーズは嫌いな方も多いので、良い意味で青かびっぽくないブルーチーズと、とても「らしい」ブルーチーズを選んでみました♪

詳しくはお店で聞いてください♪

今週の週替わりの肉料理がとても惹かれるのでご紹介♪

牛フィレ肉の網脂包みステーキ 和風おろしソース
柔らかい牛フィレ肉に網脂で旨みを。おろしソースでさっぱりと。

ますたーぴーす

ですね♪来週木曜日までです♪肉好きな方は食べておいて損はないかと●

2009年11月27日金曜日

●○ほわほわとサンタ○●

もうあっと言う間に暗くなりますね。
駐車場が落ち葉のおかげで掃除のやりがいがUPしてきました♪

先週の連休は皆さんいかがお過ごしでしたか?
今月もあとわずかになってきましたが、いろいろとニューアイテムが登場してきました♪♪♪

まず!

あったかフェルト素材のひざ掛けを作ってもらいました♪こちらはお店でお客さまに使って頂く為にご用意したのですが、以前から使っていたひざ掛けがあまりにも使用感が出てきてしまい、無理を言って作ってもらいました。体ごと包めるビッグサイズで作っていただいたので、使い方はお客さま次第です(笑)

そしてフェルトつながりで?フェルト素材のコースターを作ってもらいました♪

裏地に滑り止めとしてスウェードを使用しているので、ちょっと贅沢(笑)
持ち運べるようにキーホルダータイプになっています♪

ちっちゃいスプーンがまた可愛いですね♪

マイタンブラー、マイ箸の次に全国的にブームになると思います。



たぶん。

そしてクリスマスワインと同じ国ジャーマニーからハンドクラフトのクリスマス用オーナメントが入荷♪
細部まで作られている本格的な木製オーナメントは全てハンドクラフトです。

こちらは「サンタWith読書」サンタさんのほかにもスノーマンやトナカイなんかもあります♪

今週の手打ちパスタは「旬のお野菜とモッツァレラチーズのトマトソースパスタ」です。
もちもちとした食感の手打ちパスタに、とろっととろけたライトタイプのモッツァレラチーズが絡んで、、、、。

あ、ヨダレが。。。。チーズと言えば!の
商品も明日入荷予定です♪お楽しみに♪

2009年11月21日土曜日

○●隠れた人気者●○

メニューに載っていなくても隠れた人気メニューが多いCOMFY。特にディナータイムにはかなりお時間がかかりますが、可能な限りシェフ川村が対応しております(笑)


僕は伝言板役ですが(笑)


「明日大会あるから優勝できそうなメニュー」(某フィギュアスケートジュニアの選手)
「風邪治りかけだからとりあえず完治できそうなメニュー」(某病み上がりのお客様)
ここらへんは何となくイメージが湧きますね♪




「今年一年の集大成な丼」(某顧客様)
「新年の喜びを表したパスタ」(某顧客様その2)




ここら辺になってくると詩人や、作家の感性が必要になってくると思われます。料理人て大変ですねー。


無口ですが、頭の中はアイディアだらけの川村はあの手この手。あの手法、この素材で料理をお作りします。こんど面白いご注文を頂いたら写真を撮っておきますね♪


以前、夏祭りCOMFYで販売したピクルス。あの時に買っていただいたお客様に度々言われる事があります。


「ピクルスない?」
中には自前の容器を持参していらっしゃるありがたいお客様も。


そんなピクルスをちょっと多めに作ってもらいました。もちろん自家特別栽培のお野菜でお作りしたものです。
・カリフラワー ・カブ ・キュウリ ・ミラノ大根の4種類です♪

こちらがそのピクルスの瓶詰めになります。
なんだろうこの右下の赤いの。

川村曰く「ミラノ大根」
こちらが瓶詰め前のミラノ大根とキュウリのピクルスです。
わー綺麗なピンク~♪、、、、、。、、、、、、、、、。ミラノ大根?色?


と思ったら見た目は全く大根ぽくない紫色の大根が(笑)
ちなみに中身は白。紫色の人参に見えますが(笑)

リピーターの多い、美味しいピクルスは同時販売中のクリスマスワインの白にも良く合いますので、ぜひ一緒にお買い求め下さい♪今日から販売中です♪

2009年11月20日金曜日

●○系列各店盛り沢山○●

だいすけ君!誕生日おめでとう!!
お客様の誕生日をホスト役のお客様と一緒に祝わせて頂きました。本当にありがとうございます。こちらのお客様は、COMFYOPEN当初からずっと足繁く通って頂いているお客様です。本当にありがたい限りです。

さて明日から3連休ですが、皆さんご予定は立ちましたか?

COMFYではお魚料理の食べ放題、樹齢100年のブドウの木から作られるボジョレーヌーボー、ドイツから入荷のクリスマスワイン入荷などなど、盛りだくさんでお待ちしてます。

各系列店もなにやら盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしているようなので、目の保養を兼ねて遊びに行って見てください♪ブログのリンクから系列各店の入荷情報をGETできます♪

今週の自家製生パスタは小海老と山東白菜のトマトクリームパスタです。ソースが絡むよう平打ちで作ったモチモチパスタはとても好評なので、ぜひ♪

ではでは!良い連休をお過ごし下さい☆☆

2009年11月19日木曜日

●○ボジョレーヌーボー解禁○●

今日は19日。
<11月の第3週の木曜日ですね。
ボジョレーヌーボー解禁です♪2009年のワインはどんなものなのかとても楽しみですね♪もう飲まれた方いらっしゃいますか?僕は今日やっと飲めます(笑)

今年のCOMFYのボジョレーヌーボーはシャソルネ(フレデリックコサール)さんが樹齢100年の完全無農薬のブドウを使って作ったボジョレーのプリムールです。


エチケット(ラベルの事です)には今年も可愛らしいウサギ(ラパン)が大きくデザインされてます♪

自分がどのワインを飲むか決める時って結構ラベルのデザインが重要だったりしますが、皆さんはどうでしょう?
美味しいワインとしてのボジョレーをぜひお試し下さい♪

グラスでお出ししているので、「とりあえずどんなものかな?」で楽しんでいただいて全く構いません♪
あまり難しい事を考えず、楽しくグラスを傾けましょう♪

先ほどからシェフ川村が今年のクリスマスケーキの試作をしています♪
ブッシュドノエル、ズコット、と来て今年はどんな感じでしょうか??
今度皆さんにお披露目しますね♪

余談
家にワインが5本くらいあるのですが、いつ開けるのか全く検討がついてません。
熟成には不向きなワインばかりなので早く飲まなければいけませんが、、、。
一本ってなかなか開けるのに勇気が要りますよね(笑)

2009年11月18日水曜日

●○MerryMerry X'mas○●

僕はクリスチャンではありませんが、キリストさんの言葉は嫌いではありません。いや、右の頬を打たれたら困りますが。笑って左の頬を差し出すのに抵抗が、、、、。(笑)
なので、そのキリストさんのお誕生日を祝うクリスマスも大好きです♪

COMFYの中にBig sizeのクリスマスツリーが♪ わざと全体像がわからないくらいおUPで写真を撮りました♪全体の雰囲気はお店で(笑)
クリスマスツリー型のワインにクリスマスツリー♪

1Fエントランスや、ショーウィンドーの中もクリスマスツリーが登場です♪
ぜひぜひ癒されに来て下さい♪

今週の自家製パスタはキャベツと鶏肉のペペロンチーニ 自家製タリアテッレです♪
もちもちの食感がご好評頂いてます♪

2009年11月16日月曜日

●○見た目○●

見た目。
見た目って重要だと思いませんか?特にお料理は同じ味でも、色味や、盛り付けで感じる味もだいぶ違うような気がします。

クリスマスが近づいてきましたが、やっぱりクリスマスにはクリスマスらしいお飲み物で楽しみたいと思ってしまいます。

シャンパンをフルートグラスで♪


なんて言うのもとても素敵ですが、

「The X'mas!!」なワインが入荷いたします。


こんな物でクリスマスらしいワインを楽しむのはいかがでしょう?

お陰さまで昨年も大好評だった、クリスマスツリー型のワインが、ドイツから届きます。ワインを楽しむ為に軽いおつまみとして、以前とても好評だった「ぴ●●す」も御用意致します。

今週末には皆さんにお披露目できると思いますので、お楽しみに♪

2009年11月14日土曜日

○●Fishストーリー●○

あいにくの雨ですが、今月の食べ放題が決定いたしました♪
最近お魚のお料理をオーダーして頂く機会が増えたこともあり、お魚のお料理を満足行くまで食べて欲しいと思い、今月はお魚のお料理を食べ放題です。

ピッツァ、唐揚げ、アクアパッツァと4種類ご用意しました。30日までの期間限定食べ放題。
毎月楽しみにしている方も、お肉が苦手な方も(笑)ぜひお試しください。

魚料理食べ放題
期間限定11/16(月)~11/30(月)
¥1980
・魚の唐揚げ中華あんかけ
カリッと揚げた白身魚にアツアツの野菜たっぷり中華あんを掛けた一品。ご飯がススム君です。
・白身魚のアクアパッツァ
トラディショナルなイタリアンのお料理。シンプルですが深い味をお楽しみいただけます。
・お魚PIZZA
塩釜産天然物のワラサを使ったピッツァです。さくさく生地なので何枚でも!?

お魚料理3種類食べ放題+ライス食べ放題
サラダ+スープ+一口ジェラード(ブドウのシャーベット)

2009年11月12日木曜日

●○ブルジョア象君とクリスマスリース○●

さてハロウィンで夜遊びしすぎた象君。ちょっと体が冷えたので
今度はレストランで食事?と言うか入浴しちゃいます♪

ワイン風呂(笑)

ワインはロマネコンティだそうです(笑)高級ですね♪入浴料は100万(笑)
いつもありがとうみっちー♪

それにあわせてというか、1FのBOXの中も変化させてみました♪
なんとか黄色一色の壁の色を変えたい!とおもい、こんなものを貼り付け、、、。


皆さんご存知黒板アーティスト、ミッチーの柔らかい思考をお借りしつつ、
「楽しいキッチン」をイメージしていろいろなものをBOXの中に詰め込んでみました♪♪

あまりにも夜なんで、だいぶムーディーな雰囲気になってますが、お昼に見るとPOPで可愛いですよ。

たぶん。

お店に来た時にでもチラッと見ていただければ嬉しいです♪

それと素敵なクリスマスリースをIさんから頂きました♪レストランらしく、オリーブの実なんかも使っています。ゴールドがゴージャスです♪


今月の食べ放題はお魚料理3品の食べ放題になりました♪
世界的に注目され、また、栄養面でも高い評価を受けているお魚さんが食べ放題です♪
魚のPizzaなんてメニューも♪
また後日詳細をUPしますので、チェックしてください♪

ではでは♪また♪

2009年11月9日月曜日

○●黒板アーティスト●○

皆様お久しぶりです。先週のパーティーに参加して頂いたお客様、誠にありがとうございます。料理はかなりの勢いで完売し。ドリンクも、ひ~ひ~言いながら作らせて頂きました(笑)
さて、いつもながらもう過ぎ去った過去のお話です♪

10月31日はハロウィンパーティーでしたが、そのため(だけ)に1F黒板のPOPでキュートな黒板を書いてもらいました(笑)

お披露目期間は実質1週間ちょっとと言う短い期間ですが、ボランティアでやってもらっているのに申し訳ない。。。

と思いつつ、今度の黒板のデザインも楽しみにしています♪
今回の黒板はこちら



「象くん in Halloween Town」
パッと見、象さんはいないように見えますが、、、。

こちらに。ちゃんといます(笑)

絵の細かさと随所にちりばめられたエッセンスが作者の好きなモノを感じさせます。
よくみるとカボチャ以外にもいっぱいいろんな物やキャラクターが(笑)


おかげさまでお客様の評判もよく、可愛いね♪
とか
いつも凄いね♪
とか言ってもらってます。

いつもありがとうございます。

次もお客様方に期待されているので、よろしくお願いしますね(笑)

2009年11月5日木曜日

11月7日のお知らせ

申し訳ありません。

11月7日は貸切のパーティーがあるため、
通常営業が18時までとなっております。

ご来店予定のお客様大変申し訳ありません。

何卒ご理解の程をよろしくお願い致します。

2009年11月1日日曜日

★お知らせと特製カレー★

とつぜんですが!
あ、毎度のことですが、

11月3日(火)はもちろん祝日なので営業します★★
お休みを利用してぜひいらしてください★★

さてさて11月が始まりました★みなさんいかがお過ごしで?
さらに唐突ですがあったかいカレーとか食べたくないですか??

明日(2日)からCOMFY毎月恒例のプレートが始まります♪
今月は一日煮込んだカレー♪
COMFY特製熟カリープレートです。
出来上がるまでの写真を連続でどうぞ☆
まずライス
そしてエビフライと素揚げしたナス
ゆで卵に、黒毛和牛サイコロステーキと旬のお野菜がトッピング♪
さぁ!一日煮込んだ特製熟カリーを投入です。。。


こんなナイスなカレーになっちゃいました♪締めのデザートはカレーと相性バッチリなヨーグルト風味のパンナコッタです♪
明日から食べれます♪さっきからずっと良い匂いが厨房に充満してますので、お腹がすいてたまりません。。。
特製カリープレートプレート COMFY風
¥1280(ランチタイムはサラダ、ドリンク、スープがセットになります。ディナータイムはサラダとスープがセット☆

★Halloweenのお礼とパーティーの様子★

先日は忙しい中ハロウィンパーティーに参加して頂き本当にありがとうございます♪
まずスタッフ
シェフ川村と メイド千葉(笑)がお出迎え。今回シェフの魔女っ子帽を用意するのをしっかり私忘れてました(笑)

なんと言っても今回のパーティーで人気者だったのは、コチラのヒロム君です♪
お母様のマキさんとお手伝いしてくれた阿部ちゃん(着ぐるみ)です♪
そして今回DJをしてくれた歩君。何だか残念な写真ですが。根は真面目な良い子です(笑)
この子が本当におとなしくていろんな人に
抱っこされました(笑)

ライブはカラーズ17thパーティーでもその美声を披露した

Orangetartさん★左下でヒロム君もその美声に聞き惚れてます。


そー言えば、今度オムニバスアルバムが発売されるそうで♪

ORANGETART HPでチェックしてみて下さい♪♪




ライブの最後にサプライズイベントとして、アンコール後、オレタルさんに「Happy Birth Day」を歌ってもらいました。

ほら。赤ちゃん抱いて笑ってる場合じゃないですよ。

主役はあなたです(笑)



ハロウィンに来て頂いたお客さまの誕生日と言うことでプロに歌ってもらいました♪

会場のお客さまがみんなで歌ってくれたおかげで大盛り上がりです。

本当にありがとうございます。。。。



って写真がありません!!


その後飛び入りでライブがあったりと皆さん楽しんでもらえたようでほっとしました♪
装もお手の物な素敵なお客さま方を★ちなみに仮装大賞は季節はずれのトナカイの方でした♪

ハロウィンパーティーに参加して頂き本当にありがとうございます!!