●○ボジョレーヌーボー解禁○●

今日は19日。
<11月の第3週の木曜日ですね。
ボジョレーヌーボー解禁です♪２００９年のワインはどんなものなのかとても楽しみですね♪もう飲まれた方いらっしゃいますか？僕は今日やっと飲めます（笑）

今年のCOMFYのボジョレーヌーボーはシャソルネ（フレデリックコサール)さんが樹齢１００年の完全無農薬のブドウを使って作ったボジョレーのプリムールです。


エチケット（ラベルの事です）には今年も可愛らしいウサギ（ラパン）が大きくデザインされてます♪

自分がどのワインを飲むか決める時って結構ラベルのデザインが重要だったりしますが、皆さんはどうでしょう？
美味しいワインとしてのボジョレーをぜひお試し下さい♪

グラスでお出ししているので、「とりあえずどんなものかな？」で楽しんでいただいて全く構いません♪
あまり難しい事を考えず、楽しくグラスを傾けましょう♪

先ほどからシェフ川村が今年のクリスマスケーキの試作をしています♪
ブッシュドノエル、ズコット、と来て今年はどんな感じでしょうか？？
今度皆さんにお披露目しますね♪

余談
家にワインが5本くらいあるのですが、いつ開けるのか全く検討がついてません。
熟成には不向きなワインばかりなので早く飲まなければいけませんが、、、。
一本ってなかなか開けるのに勇気が要りますよね（笑）