仙台のお野菜

仙台野菜って皆さん知ってますか？



仙台で伝統的に栽培されているお野菜を特に




「仙台野菜」とよび、





関東では大人気だとか。

作っている農家さんも少ないらしく、
僕も初めてしりました。



１２月３日から始まるプレートセットに馴染みの薄い名前のお野菜が、、、、。



この子です。









「仙台芭蕉菜」











芭蕉と言えば！！！

松尾芭蕉に由来するかと思いきや、

葉っぱの縁に縮みがあり、

芭蕉（バナナ）の葉に似てることからこの名が付けられたとか。



癖が無くシャキシャキとした歯ごたえが魅力のお野菜で、鉄分も豊富♪らしいです。





こちらの芭蕉菜を、今がほんっっっっっと～に美味しい牡蠣と一緒に
ロワイヤルにします♪



ロワイヤルとは、洋風の茶碗蒸しのようなお料理で、
プルプルの食感と、コンソメの旨みが、、、。













たまりません！！！


まだ試食できてません（泣）

川村さん！！
早く食べさせて下さい！！