☆☆初夏の仙台プレート☆☆

もう沖縄は梅雨入りしたそうですね。

ジメジメとした嫌な天気です。
洗濯物も乾きにくくなるし、お部屋にカビなんか、、、。

ただいま除湿機を探し中です♪

それでも、畑で元気に育つお野菜には必要不可欠なこの季節。

恵みの雨を浴びて、今が旬！の素材、

仙台の旬を５品セットでご提供します。
毎月恒例のプレートセットは「初夏の仙台プレート」
仙台の旬を一気に楽しんでしまいましょう♪

｢初夏の仙台プレート」￥1690

期間限定6/4（水）～6/22(月）まで

ランチタイムはサラダとサービスドリンクもセットでお出しします。

・モロヘイヤとビエトラのポタージュ

ヨーロッパではポピュラーなお野菜のビエトラは鉄分たっぷり。

同じく鉄分たっぷりのモロヘイヤをポタージュにしました。

口当たりがなめらかなポタージュは、

ほろ苦く甘みのある大人なポタージュに。

・赤豚の冷しゃぶサラダ丼

宮城県産、霜降り肉の赤豚

「霜降りレッド」を使用した贅沢な冷しゃぶを

サラダたっぷりの丼に。

特製のゴマダレと、霜降りレッドの甘み。

柔らかさがとてもマッチした一品。

・スズキのハワイアンフリット

塩釜産天然物のスズキを使用したフリットはなんと！

ポテトチップスを衣に使用した、ハワイ風です♪

大根おろしを使用した、さっぱりみぞれソースで

お召し上がり下さい。

・キュウリと新玉、森林鳥の中華炒め

無農薬自家栽培のキュウリと、

今がまさに旬！

の甘みが豊富な新玉ねぎを

宮城県産の森林鳥と中華炒めに。

豆板醤がピリッと効いた炒め物は

後を引く美味しさです。

・青梅のブラマンジェ

クリーミーで口当たりの良いブラマンジェに

甘く煮込んだ青梅を。

ソースももちろん青梅ソースになります。

甘酸っぱい、ジメジメ季節を吹き飛ばすデザートに♪