Ｘｍａｓディナーは、、、沖縄！！？？

１年に１度の贅沢を、、、。

そう考えている方も多いはず。

そう！

クリスマスです☆

お陰さまで、メニューを告知する前にも

御予約をしてくれるお客様がいてくれたり、、、。

もう本当にありがとうございます。

と言う以外ございません。

もちろんご来店頂くお客様に、

今年１番のサービスを心がけて営業させて頂きます！

シェフ川村の気合も今年最後にして

最高に乗っております。

毎年ご好評頂いているＸｍａｓディナーコースと

今年１年で最も投票数が多かった

＜沖縄県＞

の食材、料理をテーマにしたスペシャルクリスマスコース☆☆

大変恐縮なのですが、

混雑が予想されます。

御予約のお客様優先とさせて頂いておいりますので

ご容赦下さい。

開催期間　１２/１９～１２/２５まで　

２１日（金）～２５日（月）は２３時まで営業時間延長いたします。

めんそ～れＸｍａｓディナーコース

お一人様￥４０００

オードブル

ゴーヤチャンプルー風サラダ

温泉卵とお豆冨を使ったサラダは

沖縄名物ゴーヤチャンプルー風に。

ゴーヤは薄くスライスしたチップスに

なっているので苦手な方でも大丈夫ですよ♪

スープ

ジーマミクリームスープ

ジーマミ（ピーナッツ）とクリームのスープは

ジーマミ豆冨がヒントになりました。

ピーナッツの香ばしい甘みを

クリーミィに仕上げたスープは絶品です。

パスタ

パスタ a　 la　沖縄風焼そば　 沖縄風焼きそばにヒントを得たパスタは、

石垣島で採れるピバーズィと言う

コショウがオリエンタルな

香りを付け加えます。

あっさりとしたパスタをどうぞ。

メインディッシュ（どちらかお好きな方をお選び下さい）

沖縄豚のステーキ　ピバーズィとマスタードのソース

旨み成分がたっぷりで健康な沖縄産豚肉を、

素材の味を活かしたステーキにしました。

シェフの技が光るソースはマスタードと

ピバーズィを使ったもの。

臭みを消し、さっぱりとお召し上がりになれます。

沖縄豚のタコソース煮込み
オレイン酸、アミノ酸がたっぷりの沖縄豚を

タコライスのソースで柔らかくなるまで

煮込みました。

チーズとトマトの美味しい関係を

ぜひお楽しみ下さい。

デザート

ブッシュドノエル２００７

今年のXmasコースのブッシュドノエルは

ほうれん草入りスポンジと

紫芋クリームを使った、

見た目もワクワクする

和風なケーキになりました。

まるで和菓子のようなロールケーキを

ぜひ１度。
甘い時間を演出しますよ♪