今月のプレートセット

一雨ごとに少しずつ少しずつ寒くなってきますねぇ。

ＣＯＭＦＹシェフの、趣味、「仕込み」川村は、

何時でも熱帯な厨房の中にいるんで、涼しくなってきて喜んでいます。

料理を作る時の表情も涼しげに、、、♪

さて、毎月上旬の大人気ＣＯＭＦＹメニューの１つであるプレートセット

今月は

「宮城の味覚プレートセット」　　

期間限定10/4~10/21

￥１５９０

自家栽培の無農薬有機栽培された野菜と、宮城県産の旬の食材だけを使ったプレートセットです。

ちょうど芋煮のシーズンと言うこともあり、

豚汁をメニューに組み込む辺りが、宮城県民の地域性をだしてますね♪

皆さんごぞんじの

・仙台牛！！！

だけではなく

・カテキン豚（宮城県は栗原高原産）

オレイン酸や、ビタミンＥが豊富で美容効果の高い豚肉

・森林鳥（宮城県産）

脂肪分が少なく、肉質はとてもやわらかい低カロリーのヘルシーな鶏肉

・秋刀魚（石巻産）

秋の魚の代名詞！！な秋刀魚は今が旬♪

等々地元の食材のみを使ったセットのお料理は、

少量を色々な種類楽しめてしまう人気メニューです♪

料理内容
カテキン豚の塩豚汁

仙台牛１００％ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとキノコの卵とじ丼

秋刀魚と秋茄子のトマト煮込み

森林鳥とさつま芋のから揚げ　韓国風味噌ソース

自家製！梨のソルベ