以前お話した仙台野菜って覚えてますか？？
仙台で昔から伝統的に栽培されていたお野菜です☆☆
仙台雪菜ってご存知ですか？？
この子です☆冬野菜の仙台雪菜は、霜があたると甘みが増し独特の風味が出るんですって☆
厳しい環境で旨みを増すなんて人間みたいですね（笑）
今週の週替わりメニューではパスタの名脇役になってくれてます。
ヤーコンと仙台雪菜のアンチョビ風味パスタ☆
アンチョビの旨みが効いたパスタはヤーコンの食感、甘み、仙台雪菜の食感と甘みがパスタに絶妙に
まっち♪♪♪
今週の木曜日までにご来店下さい（笑）
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