ベジタブルスカッシュ。

シェフの川村です。

今日でプレートの紹介は最後になります。
今日は「ベジタブルスカッシュ」。

・・・写真を撮り忘れたため、最近実っている野菜たちの写真を
はさみながら紹介していきたいと思います。

ベジタブルスカッシュは、コンフィーで人気のベジタブルドリンクを
ベトナム風に少しアレンジを加えたドリンクになりました。
いつもならマンゴーベースの味。
今回は、スカッシュなだけに野菜たっぷりなところにレモンソーダをプラス！
そして、トロピカルな味わいに。
美味しいです。

野菜はトマトとなすでした。

今時期はみずみずしくて、野菜も美味しいです。

今日も畑へ行ってきます。

ではまた。